Рецепт Домашний соевый майонез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашний соевый майонез

Соевое молоко, натуральное и ванильное, необогащенное	150 г
Оливковое масло	40 г
Лимонный сок, необработанный	10 г
Чеснок	5 г
Горчичный порошок	2 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Куркума, молотая	1 г
Сельдерей корень сушеный	2 г
Лук репчатый, сушеный	2 г
Сахар песок	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашний соевый майонез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	218.8 ккал	1684 ккал	13%	5.9%	770 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	1.8%	2533 г
Жиры	19.9 г	56 г	35.5%	16.2%	281 г
Углеводы	6.6 г	219 г	3%	1.4%	3318 г
Углеводы (общие)	5 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.6%	2857 г
Вода	67.2 г	2273 г	3%	1.4%	3382 г
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.1 мкг	900 мкг			900000 г
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
бета Криптоксантин	0.185 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.694 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	1.5%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	1.5%	3000 г
Витамин В4, холин	17.94 мг	500 мг	3.6%	1.6%	2787 г
Витамин В5, пантотеновая	0.294 мг	5 мг	5.9%	2.7%	1701 г
Витамин В6, пиридоксин	0.085 мг	2 мг	4.3%	2%	2353 г
Витамин В9, фолаты	15.125 мкг	400 мкг	3.8%	1.7%	2645 г
Витамин C, аскорбиновая	2.28 мг	90 мг	2.5%	1.1%	3947 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.392 мг	15 мг	15.9%	7.3%	627 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин К, филлохинон	13.4 мкг	120 мкг	11.2%	5.1%	896 г
Витамин РР, НЭ	0.5195 мг	20 мг	2.6%	1.2%	3850 г
Ниацин	0.028 мг	~
Бетаин	0.6 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	145.63 мг	2500 мг	5.8%	2.7%	1717 г
Кальций, Ca	38.01 мг	1000 мг	3.8%	1.7%	2631 г
Кремний, Si	0.059 мг	30 мг	0.2%	0.1%	50847 г
Магний, Mg	27.2 мг	400 мг	6.8%	3.1%	1471 г
Натрий, Na	581.75 мг	1300 мг	44.8%	20.5%	223 г
Сера, S	28.12 мг	1000 мг	2.8%	1.3%	3556 г
Фосфор, P	54.3 мг	800 мг	6.8%	3.1%	1473 г
Хлор, Cl	829.72 мг	2300 мг	36.1%	16.5%	277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	10.5 мкг	~
Бор, B	0.7 мкг	~
Ванадий, V	0.09 мкг	~
Железо, Fe	1.307 мг	18 мг	7.3%	3.3%	1377 г
Йод, I	0.21 мкг	150 мкг	0.1%		71429 г
Кобальт, Co	0.417 мкг	10 мкг	4.2%	1.9%	2398 г
Литий, Li	0.069 мкг	~
Марганец, Mn	0.2822 мг	2 мг	14.1%	6.4%	709 г
Медь, Cu	106.27 мкг	1000 мкг	10.6%	4.8%	941 г
Молибден, Mo	2.116 мкг	70 мкг	3%	1.4%	3308 г
Никель, Ni	0.394 мкг	~
Рубидий, Rb	1.5 мкг	~
Селен, Se	3.743 мкг	55 мкг	6.8%	3.1%	1469 г
Фтор, F	0.21 мкг	4000 мкг			1904762 г
Хром, Cr	0.93 мкг	50 мкг	1.9%	0.9%	5376 г
Цинк, Zn	0.156 мг	12 мг	1.3%	0.6%	7692 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.743 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.132 г	~
Валин	0.084 г	~
Гистидин*	0.043 г	~
Изолейцин	0.081 г	~
Лейцин	0.133 г	~
Лизин	0.093 г	~
Метионин	0.019 г	~
Треонин	0.077 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.081 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.074 г	~
Аспарагиновая кислота	0.209 г	~
Глицин	0.074 г	~
Глутаминовая кислота	0.343 г	~
Пролин	0.104 г	~
Серин	0.099 г	~
Тирозин	0.063 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.1%
Омега-6 жирные кислоты	2.6 г	от 4.7 до 16.8 г	55.3%	25.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	18.519 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.494 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.498 г	~
20:0 Арахиновая	0.158 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	12.67 г	min 16.8 г	75.4%	34.5%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.287 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	12.235 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.1 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.116 г	от 11.2 до 20.6 г	27.8%	12.7%
18:2 Линолевая (ud)	2.631 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.053 г	~

Энергетическая ценность Домашний соевый майонез составляет 218,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	218.8 кКал	-%
	Белки	3 г	-%
	Жиры	19.9 г	-%
	Углеводы	6.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	67.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНИЙ СОЕВЫЙ МАЙОНЕЗ

Домашний соевый майонез богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 15,9 %, витамином K - 11,2 %, хлором - 36,1 %, марганцем - 14,1 %

Чем полезен Домашний соевый майонез

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Домашний соевый майонез, калорийность 218,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашний соевый майонез, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Бутерброд с сыром и яйцом

Салат весенний Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

68.8

0.9

2.6

Жареное филе бедра курицы с кожей

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-05-06

Калорийность: 1260 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе