Рецепт Лимонный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лимонный пирог

Яичный желток куриный (Варка вкрутую)	60 г
Яичный белок куриный (Запекание)	130 г
Сахар-песок	160 г
Цедра лимонная	10 г
Сок лимонный	50 г
Песчное тесто	400 г

Способ приготовления

Начинка для лимонного пирога из 3-х ингредиентов лимон 1 шт. сахар 1 стакан яйца 4 шт. песочное тесто первым делом отделяем белки от желтков. Затем натираем цедру лимона, и выживаем сок лимона. Желтки взбиваем, добавляя лимонный сок, цедру, 2/3 сахара. Все это ставим вариться на паровой бане или в пароварке. Мешаем до загустения. Нужно минут 10. Белки взбиваем отдельно вместе с оставшимся сахаром! Добавляем белки, взбитые, как для безе, в яичную смесь. Заполняем нашей смесью из трех ингредиентов форму из песочного теста и запекаем при температуре 175 градусов. До вот такой корочки. Внимательно следите за пирогом. Понадобится всего 10-15 минут, чтобы он был готов. Уверяю, он разойдется очень быстро!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лимонный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	336.2 ккал	1684 ккал	20%	5.9%	501 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	2%	1490 г
Жиры	16.1 г	56 г	28.8%	8.6%	348 г
Углеводы	42.3 г	219 г	19.3%	5.7%	518 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1%	2857 г
Вода	37 г	2273 г	1.6%	0.5%	6143 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	166.7 мкг	900 мкг	18.5%	5.5%	540 г
бета Каротин	0.072 мг	5 мг	1.4%	0.4%	6944 г
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	0.9%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.151 мг	1.8 мг	8.4%	2.5%	1192 г
Витамин В4, холин	76.35 мг	500 мг	15.3%	4.6%	655 г
Витамин В5, пантотеновая	0.422 мг	5 мг	8.4%	2.5%	1185 г
Витамин В6, пиридоксин	0.074 мг	2 мг	3.7%	1.1%	2703 г
Витамин В9, фолаты	7.645 мкг	400 мкг	1.9%	0.6%	5232 г
Витамин В12, кобаламин	0.148 мкг	3 мкг	4.9%	1.5%	2027 г
Витамин C, аскорбиновая	3.87 мг	90 мг	4.3%	1.3%	2326 г
Витамин D, кальциферол	0.822 мкг	10 мкг	8.2%	2.4%	1217 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.482 мг	15 мг	3.2%	1%	3112 г
Витамин Н, биотин	5.727 мкг	50 мкг	11.5%	3.4%	873 г
Витамин РР, НЭ	1.0834 мг	20 мг	5.4%	1.6%	1846 г
Макроэлементы
Калий, K	73.7 мг	2500 мг	2.9%	0.9%	3392 г
Кальций, Ca	24.91 мг	1000 мг	2.5%	0.7%	4014 г
Кремний, Si	0.746 мг	30 мг	2.5%	0.7%	4021 г
Магний, Mg	6.24 мг	400 мг	1.6%	0.5%	6410 г
Натрий, Na	39.36 мг	1300 мг	3%	0.9%	3303 г
Сера, S	58.52 мг	1000 мг	5.9%	1.8%	1709 г
Фосфор, P	67.6 мг	800 мг	8.5%	2.5%	1183 г
Хлор, Cl	43.17 мг	2300 мг	1.9%	0.6%	5328 г
Микроэлементы
Бор, B	17.9 мкг	~
Ванадий, V	16.78 мкг	~
Железо, Fe	0.887 мг	18 мг	4.9%	1.5%	2029 г
Йод, I	3.9 мкг	150 мкг	2.6%	0.8%	3846 г
Кобальт, Co	2.192 мкг	10 мкг	21.9%	6.5%	456 г
Марганец, Mn	0.1157 мг	2 мг	5.8%	1.7%	1729 г
Медь, Cu	54.29 мкг	1000 мкг	5.4%	1.6%	1842 г
Молибден, Mo	3.949 мкг	70 мкг	5.6%	1.7%	1773 г
Селен, Se	1.127 мкг	55 мкг	2%	0.6%	4880 г
Фтор, F	12.19 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	32814 г
Хром, Cr	1.43 мкг	50 мкг	2.9%	0.9%	3497 г
Цинк, Zn	0.4314 мг	12 мг	3.6%	1.1%	2782 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.7 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Лимонный пирог составляет 336,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	336.2 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	16.1 г	-%
	Углеводы	42.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	37 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛИМОННЫЙ ПИРОГ

Лимонный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,5 %, холином - 15,3 %, витамином H - 11,5 %, кобальтом - 21,9 %

Чем полезен Лимонный пирог

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лимонный пирог, калорийность 336,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лимонный пирог, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-22

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Радмира

2024-05-28

Калорийность: 1041 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Рулет овсяной с творожной начинкой и шоколадной крошкой

Борщ без мяса, с консервированной фасолью и брокколи

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе