Рецепт Сырники с мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники с мукой

Творог 9% жирности (Жарка) 360 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 120 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 125 г
Сахар песок 50 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280.2 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 601 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 6.9% 521 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 8.8% 406 г
Углеводы 23.9 г 219 г 10.9% 3.9% 916 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.2% 2857 г
Вода 44.6 г 2273 г 2% 0.7% 5096 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.5 мкг 900 мкг 9.1% 3.2% 1104 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1.7% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 4.9% 729 г
Витамин В4, холин 90.53 мг 500 мг 18.1% 6.5% 552 г
Витамин В5, пантотеновая 0.494 мг 5 мг 9.9% 3.5% 1012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 2.2% 1639 г
Витамин В9, фолаты 23.019 мкг 400 мкг 5.8% 2.1% 1738 г
Витамин В12, кобаламин 0.654 мкг 3 мкг 21.8% 7.8% 459 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.513 мкг 10 мкг 5.1% 1.8% 1949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.345 мг 15 мг 22.3% 8% 448 г
Витамин Н, биотин 7.595 мкг 50 мкг 15.2% 5.4% 658 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.211 мг 20 мг 16.1% 5.7% 623 г
Ниацин 0.511 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 117.08 мг 2500 мг 4.7% 1.7% 2135 г
Кальций, Ca 102.57 мг 1000 мг 10.3% 3.7% 975 г
Кремний, Si 0.797 мг 30 мг 2.7% 1% 3764 г
Магний, Mg 17.58 мг 400 мг 4.4% 1.6% 2275 г
Натрий, Na 52.99 мг 1300 мг 4.1% 1.5% 2453 г
Сера, S 149.82 мг 1000 мг 15% 5.4% 667 г
Фосфор, P 178.2 мг 800 мг 22.3% 8% 449 г
Хлор, Cl 122.94 мг 2300 мг 5.3% 1.9% 1871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 17.94 мкг ~
Железо, Fe 1.041 мг 18 мг 5.8% 2.1% 1729 г
Йод, I 8.57 мкг 150 мкг 5.7% 2% 1750 г
Кобальт, Co 3.087 мкг 10 мкг 30.9% 11% 324 г
Марганец, Mn 0.1243 мг 2 мг 6.2% 2.2% 1609 г
Медь, Cu 80.38 мкг 1000 мкг 8% 2.9% 1244 г
Молибден, Mo 7.968 мкг 70 мкг 11.4% 4.1% 879 г
Никель, Ni 0.439 мкг ~
Олово, Sn 7.02 мкг ~
Селен, Se 23.672 мкг 55 мкг 43% 15.3% 232 г
Стронций, Sr 9.18 мкг ~
Фтор, F 33.76 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11848 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 1.7% 2083 г
Цинк, Zn 0.6084 мг 12 мг 5.1% 1.8% 1972 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.656 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.094 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.161 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.614 г ~
Пролин 0.193 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 35.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.746 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.421 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.133 г min 16.8 г 24.6% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.532 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.146 г от 11.2 до 20.6 г 45.9% 16.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.911 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Сырники с мукой составляет 280,2 кКал.

  • Порция = 48 гр (134.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 280.2 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 13.8 г -%
Углеводы 23.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 44.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ С МУКОЙ

Сырники с мукой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,7 %, холином - 18,1 %, витамином B12 - 21,8 %, витамином E - 22,3 %, витамином H - 15,2 %, витамином PP - 16,1 %, фосфором - 22,3 %, кобальтом - 30,9 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 43 %

Чем полезен Сырники с мукой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники с мукой, калорийность 280,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники с мукой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты