Рецепт Хек запечённый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек запечённый

Лимон 12 г
Майонез, 40% жирности, с оливковым маслом 7 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Хек 244 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хек запечённый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.9 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1338 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 22.2% 358 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.1% 1302 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.2% 54750 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.5% 3215 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.3 мкг 900 мкг 1.5% 1.2% 6767 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.063 мкг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
бета Криптоксантин 0.24 мкг ~
Ликопин 0.104 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.349 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 8.3% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 5.7% 1395 г
Витамин В4, холин 0.71 мг 500 мг 0.1% 0.1% 70423 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 5.2% 1515 г
Витамин В9, фолаты 14.757 мкг 400 мкг 3.7% 2.9% 2711 г
Витамин В12, кобаламин 3.054 мкг 3 мкг 101.8% 80.9% 98 г
Витамин C, аскорбиновая 3.14 мг 90 мг 3.5% 2.8% 2866 г
Витамин D, кальциферол 1.906 мкг 10 мкг 19.1% 15.2% 525 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.606 мг 15 мг 4% 3.2% 2475 г
гамма Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 1.271 мкг 50 мкг 2.5% 2% 3934 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.8% 4286 г
Витамин РР, НЭ 5.4834 мг 20 мг 27.4% 21.8% 365 г
Ниацин 1.658 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 444.06 мг 2500 мг 17.8% 14.1% 563 г
Кальций, Ca 46.77 мг 1000 мг 4.7% 3.7% 2138 г
Кремний, Si 0.125 мг 30 мг 0.4% 0.3% 24000 г
Магний, Mg 46.42 мг 400 мг 11.6% 9.2% 862 г
Натрий, Na 528.5 мг 1300 мг 40.7% 32.3% 246 г
Сера, S 257.34 мг 1000 мг 25.7% 20.4% 389 г
Фосфор, P 308.5 мг 800 мг 38.6% 30.7% 259 г
Хлор, Cl 831.77 мг 2300 мг 36.2% 28.8% 277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.8 мкг ~
Бор, B 10.9 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 1.008 мг 18 мг 5.6% 4.4% 1786 г
Йод, I 203.34 мкг 150 мкг 135.6% 107.7% 74 г
Кобальт, Co 25.635 мкг 10 мкг 256.4% 203.7% 39 г
Литий, Li 0.644 мкг ~
Марганец, Mn 0.2243 мг 2 мг 11.2% 8.9% 892 г
Медь, Cu 197.01 мкг 1000 мкг 19.7% 15.6% 508 г
Молибден, Mo 6.292 мкг 70 мкг 9% 7.1% 1113 г
Никель, Ni 8.952 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 0.135 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 40741 г
Фтор, F 890.41 мкг 4000 мкг 22.3% 17.7% 449 г
Хром, Cr 69.91 мкг 50 мкг 139.8% 111% 72 г
Цинк, Zn 1.1666 мг 12 мг 9.7% 7.7% 1029 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.374 г ~
Валин 1.185 г ~
Гистидин* 0.878 г ~
Изолейцин 0.955 г ~
Лейцин 1.518 г ~
Лизин 1.933 г ~
Метионин 0.649 г ~
Метионин + Цистеин 1.068 г ~
Треонин 0.891 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 0.816 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.36 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.452 г ~
Аспарагиновая кислота 2.257 г ~
Глицин 0.866 г ~
Глутаминовая кислота 2.74 г ~
Пролин 1.075 г ~
Серин 0.803 г ~
Тирозин 0.549 г ~
Цистеин 0.42 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 44.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.479 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.115 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.645 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.831 г min 16.8 г 10.9% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.491 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.144 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.723 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.163 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.038 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.483 г ~

Энергетическая ценность Хек запечённый составляет 125,9 кКал.

  • Порция = 71 гр (89.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.9 кКал -%
Белки 21.2 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 0.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК ЗАПЕЧЁННЫЙ

Хек запечённый богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 101,8 %, витамином D - 19,1 %, витамином PP - 27,4 %, калием - 17,8 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 38,6 %, хлором - 36,2 %, йодом - 135,6 %, кобальтом - 256,4 %, марганцем - 11,2 %, медью - 19,7 %, фтором - 22,3 %, хромом - 139,8 %

Чем полезен Хек запечённый

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хек запечённый, калорийность 125,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек запечённый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы