Рецепт Салат с зеленью и яйцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с зеленью и яйцами

Яйцо куриное вареное вкрутую 300 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Укроп 40 г
Петрушка свежая 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с зеленью и яйцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.8 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1520 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 10.5% 864 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 11.9% 757 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1% 9522 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.2% 2863 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 375.2 мкг 900 мкг 41.7% 37.6% 240 г
Ретинол 0.158 мг ~
бета Каротин 1.305 мг 5 мг 26.1% 23.6% 383 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.311 мг 1.8 мг 17.3% 15.6% 579 г
Витамин В4, холин 161.59 мг 500 мг 32.3% 29.2% 309 г
Витамин В5, пантотеновая 0.873 мг 5 мг 17.5% 15.8% 573 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 6.7% 1361 г
Витамин В9, фолаты 19.586 мкг 400 мкг 4.9% 4.4% 2042 г
Витамин В12, кобаламин 0.328 мкг 3 мкг 10.9% 9.8% 915 г
Витамин C, аскорбиновая 27.08 мг 90 мг 30.1% 27.2% 332 г
Витамин D, кальциферол 1.389 мкг 10 мкг 13.9% 12.5% 720 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.879 мг 15 мг 5.9% 5.3% 1706 г
Витамин Н, биотин 13.007 мкг 50 мкг 26% 23.5% 384 г
Витамин К, филлохинон 176.9 мкг 120 мкг 147.4% 133% 68 г
Витамин РР, НЭ 1.805 мг 20 мг 9% 8.1% 1108 г
Ниацин 0.291 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.92 мг 2500 мг 9.5% 8.6% 1055 г
Кальций, Ca 94.56 мг 1000 мг 9.5% 8.6% 1058 г
Кремний, Si 2.425 мг 30 мг 8.1% 7.3% 1237 г
Магний, Mg 24.24 мг 400 мг 6.1% 5.5% 1650 г
Натрий, Na 93.09 мг 1300 мг 7.2% 6.5% 1396 г
Сера, S 121.47 мг 1000 мг 12.1% 10.9% 823 г
Фосфор, P 142.3 мг 800 мг 17.8% 16.1% 562 г
Хлор, Cl 128.04 мг 2300 мг 5.6% 5.1% 1796 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.6 мкг ~
Бор, B 52.5 мкг ~
Ванадий, V 5.11 мкг ~
Железо, Fe 2.078 мг 18 мг 11.5% 10.4% 866 г
Йод, I 13.49 мкг 150 мкг 9% 8.1% 1112 г
Кобальт, Co 8.396 мкг 10 мкг 84% 75.8% 119 г
Литий, Li 3.167 мкг ~
Марганец, Mn 0.1786 мг 2 мг 8.9% 8% 1120 г
Медь, Cu 96.15 мкг 1000 мкг 9.6% 8.7% 1040 г
Молибден, Mo 8.571 мкг 70 мкг 12.2% 11% 817 г
Никель, Ni 1.787 мкг ~
Рубидий, Rb 98.7 мкг ~
Селен, Se 20.35 мкг 55 мкг 37% 33.4% 270 г
Стронций, Sr 13.72 мкг ~
Фтор, F 69.96 мкг 4000 мкг 1.7% 1.5% 5718 г
Хром, Cr 5.55 мкг 50 мкг 11.1% 10% 901 г
Цинк, Zn 0.9282 мг 12 мг 7.7% 6.9% 1293 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 359.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.548 г min 16.8 г 15.2% 13.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.884 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 7.1%

Энергетическая ценность Салат с зеленью и яйцами составляет 110,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.8 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЗЕЛЕНЬЮ И ЯЙЦАМИ

Салат с зеленью и яйцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,7 %, бэта-каротином - 26,1 %, витамином B2 - 17,3 %, холином - 32,3 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином C - 30,1 %, витамином D - 13,9 %, витамином H - 26 %, витамином K - 147,4 %, фосфором - 17,8 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 84 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 37 %, хромом - 11,1 %

Чем полезен Салат с зеленью и яйцами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с зеленью и яйцами, калорийность 110,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с зеленью и яйцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты