Рецепт Язык свиной и телятина микс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Язык свиной и телятина микс

Язык свиной отварной 100 г
Отварная телятина 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Язык свиной и телятина микс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.4 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 820 г
Белки 25.3 г 76 г 33.3% 16.2% 300 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 10.1% 483 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.3% 3637 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 3.2% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 7.6% 638 г
Витамин В4, холин 55.13 мг 500 мг 11% 5.4% 907 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 3.9% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.404 мг 2 мг 20.2% 9.8% 495 г
Витамин В9, фолаты 2.778 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 14399 г
Витамин В12, кобаламин 2.064 мкг 3 мкг 68.8% 33.5% 145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.913 мг 15 мг 6.1% 3% 1643 г
Витамин Н, биотин 3.15 мкг 50 мкг 6.3% 3.1% 1587 г
Витамин РР, НЭ 8.8998 мг 20 мг 44.5% 21.7% 225 г
Ниацин 2.567 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.44 мг 2500 мг 6.1% 3% 1629 г
Кальций, Ca 13.91 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7189 г
Магний, Mg 26.4 мг 400 мг 6.6% 3.2% 1515 г
Натрий, Na 71.05 мг 1300 мг 5.5% 2.7% 1830 г
Сера, S 265.22 мг 1000 мг 26.5% 12.9% 377 г
Фосфор, P 205.5 мг 800 мг 25.7% 12.5% 389 г
Хлор, Cl 22.68 мг 2300 мг 1% 0.5% 10141 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.796 мг 18 мг 21.1% 10.3% 474 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 15306 г
Кобальт, Co 5.543 мкг 10 мкг 55.4% 27% 180 г
Марганец, Mn 0.0295 мг 2 мг 1.5% 0.7% 6780 г
Медь, Cu 136.15 мкг 1000 мкг 13.6% 6.6% 734 г
Никель, Ni 0.428 мкг ~
Фтор, F 28.95 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13817 г
Цинк, Zn 1.8928 мг 12 мг 15.8% 7.7% 634 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Язык свиной и телятина микс составляет 205,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 205.4 кКал -%
Белки 25.3 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЗЫК СВИНОЙ И ТЕЛЯТИНА МИКС

Язык свиной и телятина микс богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,7 %, холином - 11 %, витамином B6 - 20,2 %, витамином B12 - 68,8 %, витамином PP - 44,5 %, фосфором - 25,7 %, железом - 21,1 %, кобальтом - 55,4 %, медью - 13,6 %, цинком - 15,8 %

Чем полезен Язык свиной и телятина микс

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Язык свиной и телятина микс, калорийность 205,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Язык свиной и телятина микс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты