Рецепт Зеленый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зеленый салат

Пекинская капуста 200 г
Огурец парниковый 100 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Редис 60 г
Сметана 15% жирности 60 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 10 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.7 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3854 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.7% 6333 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 12.4% 1867 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 3.2% 7065 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 10.3% 2222 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 9.2% 2501 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.8 мкг 900 мкг 6.1% 14% 1642 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.364 мкг ~
бета Каротин 0.296 мг 5 мг 5.9% 13.5% 1689 г
Лютеин + Зеаксантин 17.455 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 5.5% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 6.2% 3750 г
Витамин В4, холин 10.26 мг 500 мг 2.1% 4.8% 4873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 6.4% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 12.6% 1818 г
Витамин В9, фолаты 31.691 мкг 400 мкг 7.9% 18.1% 1262 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 3.4% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 21.13 мг 90 мг 23.5% 53.8% 426 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.682 мг 15 мг 4.5% 10.3% 2199 г
Витамин Н, биотин 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 2.5% 9259 г
Витамин К, филлохинон 22.1 мкг 120 мкг 18.4% 42.1% 543 г
Витамин РР, НЭ 0.4691 мг 20 мг 2.3% 5.3% 4263 г
Ниацин 0.207 мг ~
Бетаин 0.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.71 мг 2500 мг 9.4% 21.5% 1061 г
Кальций, Ca 51.78 мг 1000 мг 5.2% 11.9% 1931 г
Кремний, Si 15.556 мг 30 мг 51.9% 118.8% 193 г
Магний, Mg 11.18 мг 400 мг 2.8% 6.4% 3578 г
Натрий, Na 24.11 мг 1300 мг 1.9% 4.3% 5392 г
Сера, S 13.03 мг 1000 мг 1.3% 3% 7675 г
Фосфор, P 39.7 мг 800 мг 5% 11.4% 2015 г
Хлор, Cl 34.08 мг 2300 мг 1.5% 3.4% 6749 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 183.6 мкг ~
Бор, B 42.6 мкг ~
Ванадий, V 20.48 мкг ~
Железо, Fe 0.518 мг 18 мг 2.9% 6.6% 3475 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 3.7% 6098 г
Кобальт, Co 2.24 мкг 10 мкг 22.4% 51.3% 446 г
Литий, Li 10.455 мкг ~
Марганец, Mn 0.1613 мг 2 мг 8.1% 18.5% 1240 г
Медь, Cu 71.96 мкг 1000 мкг 7.2% 16.5% 1390 г
Молибден, Mo 4.305 мкг 70 мкг 6.2% 14.2% 1626 г
Никель, Ni 5.178 мкг ~
Олово, Sn 1.42 мкг ~
Рубидий, Rb 41.9 мкг ~
Селен, Se 0.54 мкг 55 мкг 1% 2.3% 10185 г
Стронций, Sr 3.31 мкг ~
Фтор, F 11.14 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 35907 г
Хром, Cr 3.46 мкг 50 мкг 6.9% 15.8% 1445 г
Цинк, Zn 0.2456 мг 12 мг 2% 4.6% 4886 г
Цирконий, Zr 1.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.131 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 38.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.364 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.801 г min 16.8 г 4.8% 11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.302 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.895 г от 11.2 до 20.6 г 8% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.719 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Зеленый салат составляет 43,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.7 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 90.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ

Зеленый салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 23,5 %, витамином K - 18,4 %, кремнием - 51,9 %, кобальтом - 22,4 %

Чем полезен Зеленый салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зеленый салат, калорийность 43,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зеленый салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты