Рецепт Куриный рулет в лаваше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриный рулет в лаваше

Куриная грудка (филе) (Запекание) 800 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 350 г
Лук репчатый 100 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 450 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный рулет в лаваше".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.6 ккал 1684 ккал 12.9% 6% 777 г
Белки 19 г 76 г 25% 11.5% 400 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 7% 659 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 3.3% 1413 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 53.7 г 2273 г 2.4% 1.1% 4233 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.3 мкг 900 мкг 10.3% 4.8% 975 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.4% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 3% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 4.2% 1091 г
Витамин В4, холин 86.08 мг 500 мг 17.2% 7.9% 581 г
Витамин В5, пантотеновая 0.942 мг 5 мг 18.8% 8.7% 531 г
Витамин В6, пиридоксин 0.394 мг 2 мг 19.7% 9.1% 508 г
Витамин В9, фолаты 16.039 мкг 400 мкг 4% 1.8% 2494 г
Витамин В12, кобаламин 0.462 мкг 3 мкг 15.4% 7.1% 649 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.486 мкг 10 мкг 4.9% 2.3% 2058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.771 мг 15 мг 5.1% 2.4% 1946 г
Витамин Н, биотин 3.639 мкг 50 мкг 7.3% 3.4% 1374 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.6399 мг 20 мг 28.2% 13% 355 г
Ниацин 5.175 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.83 мг 2500 мг 8.6% 4% 1169 г
Кальций, Ca 197.15 мг 1000 мг 19.7% 9.1% 507 г
Кремний, Si 0.86 мг 30 мг 2.9% 1.3% 3488 г
Магний, Mg 57.34 мг 400 мг 14.3% 6.6% 698 г
Натрий, Na 337.85 мг 1300 мг 26% 12% 385 г
Сера, S 186 мг 1000 мг 18.6% 8.6% 538 г
Фосфор, P 226.7 мг 800 мг 28.3% 13.1% 353 г
Хлор, Cl 540.39 мг 2300 мг 23.5% 10.8% 426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.1 мкг ~
Бор, B 24 мкг ~
Ванадий, V 17.15 мкг ~
Железо, Fe 1.792 мг 18 мг 10% 4.6% 1004 г
Йод, I 4.88 мкг 150 мкг 3.3% 1.5% 3074 г
Кобальт, Co 6.059 мкг 10 мкг 60.6% 28% 165 г
Марганец, Mn 0.2603 мг 2 мг 13% 6% 768 г
Медь, Cu 96.5 мкг 1000 мкг 9.7% 4.5% 1036 г
Молибден, Mo 8.847 мкг 70 мкг 12.6% 5.8% 791 г
Никель, Ni 0.173 мкг ~
Рубидий, Rb 27.5 мкг ~
Селен, Se 16.203 мкг 55 мкг 29.5% 13.6% 339 г
Фтор, F 68.7 мкг 4000 мкг 1.7% 0.8% 5822 г
Хром, Cr 11.96 мкг 50 мкг 23.9% 11% 418 г
Цинк, Zn 1.6743 мг 12 мг 14% 6.5% 717 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.218 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.746 г ~
Аргинин* 0.993 г ~
Валин 0.943 г ~
Гистидин* 0.912 г ~
Изолейцин 0.72 г ~
Лейцин 1.307 г ~
Лизин 1.532 г ~
Метионин 0.318 г ~
Метионин + Цистеин 0.555 г ~
Треонин 0.701 г ~
Триптофан 0.31 г ~
Фенилаланин 0.739 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.429 г ~
Заменимые аминокислоты 2.914 г ~
Аланин 0.725 г ~
Аспарагиновая кислота 1.173 г ~
Гидроксипролин 0.097 г ~
Глицин 0.504 г ~
Глутаминовая кислота 2.249 г ~
Пролин 0.937 г ~
Серин 0.711 г ~
Тирозин 0.69 г ~
Цистеин 0.242 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.079 г ~
10:0 Каприновая 0.255 г ~
12:0 Лауриновая 0.234 г ~
14:0 Миристиновая 0.494 г ~
15:0 Пентадекановая 0.059 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.436 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.725 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.563 г min 16.8 г 15.3% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.636 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.607 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.225 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Куриный рулет в лаваше составляет 216,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 216.6 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 15.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 53.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ РУЛЕТ В ЛАВАШЕ

Куриный рулет в лаваше богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,2 %, витамином B5 - 18,8 %, витамином B6 - 19,7 %, витамином B12 - 15,4 %, витамином PP - 28,2 %, кальцием - 19,7 %, магнием - 14,3 %, фосфором - 28,3 %, хлором - 23,5 %, кобальтом - 60,6 %, марганцем - 13 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 29,5 %, хромом - 23,9 %, цинком - 14 %

Чем полезен Куриный рулет в лаваше

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриный рулет в лаваше, калорийность 216,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный рулет в лаваше, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы