Рецепт Панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панкейки

Яйцо куриное (Жарка) 134 г
Рисовая мука диетическая (Жарка) 120 г
Кефир 2,5% жирности (Жарка) 172 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.6 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 827 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 5.7% 864 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 4.9% 1000 г
Углеводы 29.2 г 219 г 13.3% 6.5% 750 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2% 2500 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.3% 3905 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.9 мкг 900 мкг 11.3% 5.6% 883 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 7.1% 692 г
Витамин В4, холин 104.18 мг 500 мг 20.8% 10.2% 480 г
Витамин В5, пантотеновая 0.683 мг 5 мг 13.7% 6.7% 732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 1.9% 2597 г
Витамин В9, фолаты 4.741 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8437 г
Витамин В12, кобаламин 0.392 мкг 3 мкг 13.1% 6.4% 765 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.83 мкг 10 мкг 8.3% 4.1% 1205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.317 мг 15 мг 2.1% 1% 4732 г
Витамин Н, биотин 9.4 мкг 50 мкг 18.8% 9.2% 532 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.8511 мг 20 мг 14.3% 7% 701 г
Ниацин 0.614 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.79 мг 2500 мг 5.7% 2.8% 1763 г
Кальций, Ca 83.57 мг 1000 мг 8.4% 4.1% 1197 г
Магний, Mg 21.01 мг 400 мг 5.3% 2.6% 1904 г
Натрий, Na 84.06 мг 1300 мг 6.5% 3.2% 1547 г
Сера, S 82.43 мг 1000 мг 8.2% 4% 1213 г
Фосфор, P 157.4 мг 800 мг 19.7% 9.7% 508 г
Хлор, Cl 114.45 мг 2300 мг 5% 2.5% 2010 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.6 мкг ~
Железо, Fe 1.463 мг 18 мг 8.1% 4% 1230 г
Йод, I 10.06 мкг 150 мкг 6.7% 3.3% 1491 г
Кобальт, Co 4.304 мкг 10 мкг 43% 21.1% 232 г
Марганец, Mn 0.0141 мг 2 мг 0.7% 0.3% 14184 г
Медь, Cu 38.4 мкг 1000 мкг 3.8% 1.9% 2604 г
Молибден, Mo 4.701 мкг 70 мкг 6.7% 3.3% 1489 г
Олово, Sn 6.13 мкг ~
Селен, Se 12.177 мкг 55 мкг 22.1% 10.9% 452 г
Стронций, Sr 8.01 мкг ~
Фтор, F 30.91 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12941 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 2.5% 1992 г
Цинк, Zn 0.6328 мг 12 мг 5.3% 2.6% 1896 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.568 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.309 г ~
Валин 0.301 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.422 г ~
Лизин 0.352 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.281 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.254 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.441 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.277 г ~
Аспарагиновая кислота 0.481 г ~
Глицин 0.164 г ~
Глутаминовая кислота 0.691 г ~
Пролин 0.156 г ~
Серин 0.363 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 215.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.801 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.344 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.199 г min 16.8 г 13.1% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.598 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.524 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.43 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Панкейки составляет 203,6 кКал.

  • Порция = 172 гр (350.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 203.6 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 29.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 58.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНКЕЙКИ

Панкейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, витамином B2 - 14,4 %, холином - 20,8 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином B12 - 13,1 %, витамином H - 18,8 %, витамином PP - 14,3 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 43 %, селеном - 22,1 %

Чем полезен Панкейки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Панкейки, калорийность 203,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панкейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы