Рецепт Говядина с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина с овощами

Говядина 1 кат. (Тушение) 100 г
Перец сладкий красный (Жарка) 70 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Фасоль стручковая 100 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соевый соус 50 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.1 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1463 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 7.7% 1118 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 13.4% 651 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.1% 7821 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7% 1250 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3% 2903 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.5 мкг 900 мкг 7.1% 6.2% 1417 г
бета Каротин 0.381 мг 5 мг 7.6% 6.6% 1312 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.4% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 6% 1440 г
Витамин В4, холин 25.53 мг 500 мг 5.1% 4.4% 1958 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 4.8% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 8.9% 976 г
Витамин В9, фолаты 13.89 мкг 400 мкг 3.5% 3% 2880 г
Витамин В12, кобаламин 0.648 мкг 3 мкг 21.6% 18.8% 463 г
Витамин C, аскорбиновая 31.23 мг 90 мг 34.7% 30.1% 288 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.853 мг 15 мг 5.7% 5% 1758 г
Витамин Н, биотин 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1.5% 5747 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 5.3% 1644 г
Витамин РР, НЭ 2.7777 мг 20 мг 13.9% 12.1% 720 г
Ниацин 1.543 мг ~
Бетаин 3.911 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.12 мг 2500 мг 9.9% 8.6% 1008 г
Кальций, Ca 28.68 мг 1000 мг 2.9% 2.5% 3487 г
Кремний, Si 2.349 мг 30 мг 7.8% 6.8% 1277 г
Магний, Mg 24.59 мг 400 мг 6.1% 5.3% 1627 г
Натрий, Na 738.01 мг 1300 мг 56.8% 49.3% 176 г
Сера, S 82.8 мг 1000 мг 8.3% 7.2% 1208 г
Фосфор, P 88.2 мг 800 мг 11% 9.6% 907 г
Хлор, Cl 19.85 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 11587 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.2 мкг ~
Бор, B 14.5 мкг ~
Железо, Fe 1.35 мг 18 мг 7.5% 6.5% 1333 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 0.9% 10000 г
Кобальт, Co 2.73 мкг 10 мкг 27.3% 23.7% 366 г
Литий, Li 7.992 мкг ~
Марганец, Mn 0.2288 мг 2 мг 11.4% 9.9% 874 г
Медь, Cu 95.66 мкг 1000 мкг 9.6% 8.3% 1045 г
Молибден, Mo 3.501 мкг 70 мкг 5% 4.3% 1999 г
Никель, Ni 2.755 мкг ~
Олово, Sn 18.48 мкг ~
Рубидий, Rb 31.2 мкг ~
Селен, Se 0.297 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 18519 г
Фтор, F 36.17 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11059 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 4.7% 1866 г
Цинк, Zn 1.1691 мг 12 мг 9.7% 8.4% 1026 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.291 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аргинин* 0.359 г ~
Валин 0.326 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.26 г ~
Лейцин 0.475 г ~
Лизин 0.488 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.19 г ~
Треонин 0.259 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.27 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.404 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.332 г ~
Аспарагиновая кислота 0.568 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.291 г ~
Глутаминовая кислота 1.042 г ~
Пролин 0.25 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.215 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.462 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.144 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.68 г ~
17:0 Маргариновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.645 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.847 г min 16.8 г 28.9% 25.1%
14:1 Миристолеиновая 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.308 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.549 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.763 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.671 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Говядина с овощами составляет 115,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.1 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА С ОВОЩАМИ

Говядина с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 21,6 %, витамином C - 34,7 %, витамином PP - 13,9 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 27,3 %, марганцем - 11,4 %

Чем полезен Говядина с овощами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Говядина с овощами, калорийность 115,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы