Рецепт Шоколадно-ореховая паста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадно-ореховая паста

Грецкий орех, сухая обжарка, с солью 210 г
Вода, бутилированная, в общем 29 г
соль с ламинарией 1 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 (Сырье и приправы) 1 г
какао обезжиренный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадно-ореховая паста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 541.5 ккал 1684 ккал 32.2% 5.9% 311 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 3% 608 г
Жиры 50.9 г 56 г 90.9% 16.8% 110 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 0.8% 2380 г
Углеводы (общие) 14.9 г ~
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 5.4% 339 г
Вода 18.8 г 2273 г 0.8% 0.1% 12090 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 6.693 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.436 мг 1.5 мг 29.1% 5.4% 344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 2.5% 723 г
Витамин В4, холин 31.79 мг 500 мг 6.4% 1.2% 1573 г
Витамин В6, пиридоксин 0.44 мг 2 мг 22% 4.1% 455 г
Витамин В9, фолаты 76.137 мкг 400 мкг 19% 3.5% 525 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 0.2% 7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.753 мг 15 мг 5% 0.9% 1992 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 0.4% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.8551 мг 20 мг 9.3% 1.7% 1078 г
Макроэлементы
Калий, K 384.51 мг 2500 мг 15.4% 2.8% 650 г
Кальций, Ca 62.02 мг 1000 мг 6.2% 1.1% 1612 г
Магний, Mg 126.73 мг 400 мг 31.7% 5.9% 316 г
Натрий, Na 690.49 мг 1300 мг 53.1% 9.8% 188 г
Сера, S 120.27 мг 1000 мг 12% 2.2% 831 г
Фосфор, P 275.6 мг 800 мг 34.5% 6.4% 290 г
Хлор, Cl 234.46 мг 2300 мг 10.2% 1.9% 981 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.169 мг 18 мг 12.1% 2.2% 830 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 107143 г
Кобальт, Co 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.1% 16949 г
Марганец, Mn 0.001 мг 2 мг 0.1% 200000 г
Медь, Cu 1245.98 мкг 1000 мкг 124.6% 23% 80 г
Молибден, Mo 0.432 мкг 70 мкг 0.6% 0.1% 16204 г
Селен, Se 4.183 мкг 55 мкг 7.6% 1.4% 1315 г
Цинк, Zn 2.4956 мг 12 мг 20.8% 3.8% 481 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 7.1 г от 0.9 до 3.7 г 191.9% 35.4%
Омега-6 жирные кислоты 29.9 г от 4.7 до 16.8 г 178% 32.9%
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.222 г ~
18:0 Стеариновая 1.211 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.004 г min 16.8 г 41.7% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.897 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.105 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 36.965 г от 11.2 до 20.6 г 179.4% 33.1%
18:2 Линолевая (ud) 29.858 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 7.106 г ~

Энергетическая ценность Шоколадно-ореховая паста составляет 541,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 541.5 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 50.9 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 5.9 г -%
Вода 18.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВАЯ ПАСТА

Шоколадно-ореховая паста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 29,1 %, витамином B2 - 13,8 %, витамином B6 - 22 %, витамином B9 - 19 %, калием - 15,4 %, магнием - 31,7 %, фосфором - 34,5 %, железом - 12,1 %, медью - 124,6 %, цинком - 20,8 %

Чем полезен Шоколадно-ореховая паста

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадно-ореховая паста, калорийность 541,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадно-ореховая паста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги