Рецепт Картошка с капустой и фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с капустой и фаршем

Фарш домашний 450 г
Вода 600 г
Капуста белокочанная (Тушение) 555 г
Подсолнечное масло 20 г
Картофель (Тушение) 720 г
Морковь (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 90 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Петрушка свежая 20 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с капустой и фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.4 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1613 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 4.5% 2111 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 11.3% 848 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3.3% 2920 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.7% 1667 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 3.6% 2637 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 143 мкг 900 мкг 15.9% 15.2% 629 г
бета Каротин 0.866 мг 5 мг 17.3% 16.6% 577 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.3% 4091 г
Витамин В4, холин 7.7 мг 500 мг 1.5% 1.4% 6494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 2.6% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 6.6% 1449 г
Витамин В9, фолаты 6.047 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6615 г
Витамин C, аскорбиновая 14.29 мг 90 мг 15.9% 15.2% 630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.516 мг 15 мг 3.4% 3.3% 2907 г
Витамин Н, биотин 0.223 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22422 г
Витамин К, филлохинон 32.4 мкг 120 мкг 27% 25.9% 370 г
Витамин РР, НЭ 0.8956 мг 20 мг 4.5% 4.3% 2233 г
Ниацин 0.652 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.27 мг 2500 мг 11.5% 11% 873 г
Кальций, Ca 24.62 мг 1000 мг 2.5% 2.4% 4062 г
Кремний, Si 28.49 мг 30 мг 95% 91% 105 г
Магний, Mg 16.26 мг 400 мг 4.1% 3.9% 2460 г
Натрий, Na 172.76 мг 1300 мг 13.3% 12.7% 752 г
Сера, S 23.03 мг 1000 мг 2.3% 2.2% 4342 г
Фосфор, P 33.8 мг 800 мг 4.2% 4% 2367 г
Хлор, Cl 294.35 мг 2300 мг 12.8% 12.3% 781 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 425.4 мкг ~
Бор, B 97.4 мкг ~
Ванадий, V 51.9 мкг ~
Железо, Fe 0.581 мг 18 мг 3.2% 3.1% 3098 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 1.5% 6438 г
Кобальт, Co 3.274 мкг 10 мкг 32.7% 31.3% 305 г
Литий, Li 24.267 мкг ~
Марганец, Mn 0.1301 мг 2 мг 6.5% 6.2% 1537 г
Медь, Cu 83.65 мкг 1000 мкг 8.4% 8% 1195 г
Молибден, Mo 7.567 мкг 70 мкг 10.8% 10.3% 925 г
Никель, Ni 5.395 мкг ~
Рубидий, Rb 172.5 мкг ~
Селен, Se 0.365 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 15068 г
Стронций, Sr 4.23 мкг ~
Фтор, F 43.45 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 9206 г
Хром, Cr 4.77 мкг 50 мкг 9.5% 9.1% 1048 г
Цинк, Zn 0.3051 мг 12 мг 2.5% 2.4% 3933 г
Цирконий, Zr 0.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.788 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.34 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты 0.63 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.129 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.17 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.186 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.255 г min 16.8 г 1.5% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.252 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.581 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.536 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Картошка с капустой и фаршем составляет 104,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.4 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 86.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С КАПУСТОЙ И ФАРШЕМ

Картошка с капустой и фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, бэта-каротином - 17,3 %, витамином C - 15,9 %, витамином K - 27 %, калием - 11,5 %, кремнием - 95 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 32,7 %

Чем полезен Картошка с капустой и фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с капустой и фаршем, калорийность 104,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с капустой и фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты