Рецепт Форель с огурцами и перцем 01.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Форель с огурцами и перцем 01.20

Форель радужная, дикая 690 г
Огурец парниковый 400 г
Перец сладкий желтый 250 г
Укроп 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель с огурцами и перцем 01.20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.1 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2473 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 20.3% 724 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.7% 3111 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 1.2% 12167 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.7% 4000 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.4% 2739 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.2 мкг 900 мкг 5.5% 8.1% 1829 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.25 мг 5 мг 5% 7.3% 2000 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 7.3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 5.4% 2727 г
Витамин В4, холин 2.36 мг 500 мг 0.5% 0.7% 21186 г
Витамин В5, пантотеновая 0.567 мг 5 мг 11.3% 16.6% 882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 18.2% 810 г
Витамин В9, фолаты 12.957 мкг 400 мкг 3.2% 4.7% 3087 г
Витамин В12, кобаламин 2.178 мкг 3 мкг 72.6% 106.6% 138 г
Витамин C, аскорбиновая 40.66 мг 90 мг 45.2% 66.4% 221 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 1.2% 13274 г
Витамин Н, биотин 0.275 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 18182 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 9.5% 1538 г
Витамин РР, НЭ 2.9471 мг 20 мг 14.7% 21.6% 679 г
Ниацин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.21 мг 2500 мг 13.8% 20.3% 724 г
Кальций, Ca 50.63 мг 1000 мг 5.1% 7.5% 1975 г
Кремний, Si 15.115 мг 30 мг 50.4% 74% 198 г
Магний, Mg 24.74 мг 400 мг 6.2% 9.1% 1617 г
Натрий, Na 19.65 мг 1300 мг 1.5% 2.2% 6616 г
Сера, S 105.56 мг 1000 мг 10.6% 15.6% 947 г
Фосфор, P 150 мг 800 мг 18.8% 27.6% 533 г
Хлор, Cl 9.55 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 24084 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.6 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 0.44 мкг ~
Железо, Fe 0.645 мг 18 мг 3.6% 5.3% 2791 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 107143 г
Кобальт, Co 0.452 мкг 10 мкг 4.5% 6.6% 2212 г
Литий, Li 0.099 мкг ~
Марганец, Mn 0.1832 мг 2 мг 9.2% 13.5% 1092 г
Медь, Cu 91.19 мкг 1000 мкг 9.1% 13.4% 1097 г
Молибден, Mo 0.373 мкг 70 мкг 0.5% 0.7% 18767 г
Никель, Ni 0.286 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 6.438 мкг 55 мкг 11.7% 17.2% 854 г
Стронций, Sr 3.97 мкг ~
Фтор, F 1.25 мкг 4000 мкг 320000 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 4.4% 3356 г
Цинк, Zn 0.6606 мг 12 мг 5.5% 8.1% 1817 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.608 г ~
Валин 0.524 г ~
Гистидин* 0.299 г ~
Изолейцин 0.468 г ~
Лейцин 0.824 г ~
Лизин 0.928 г ~
Метионин 0.299 г ~
Треонин 0.446 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.396 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.614 г ~
Аспарагиновая кислота 1.052 г ~
Глицин 0.488 г ~
Глутаминовая кислота 1.519 г ~
Пролин 0.362 г ~
Серин 0.416 г ~
Тирозин 0.342 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 65.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.206 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.552 г min 16.8 г 3.3% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.3 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.605 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.117 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.082 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.052 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.206 г ~

Энергетическая ценность Форель с огурцами и перцем 01.20 составляет 68,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.1 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФОРЕЛЬ С ОГУРЦАМИ И ПЕРЦЕМ 01.20

Форель с огурцами и перцем 01.20 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,3 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином B12 - 72,6 %, витамином C - 45,2 %, витамином PP - 14,7 %, калием - 13,8 %, кремнием - 50,4 %, фосфором - 18,8 %, селеном - 11,7 %

Чем полезен Форель с огурцами и перцем 01.20

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Форель с огурцами и перцем 01.20, калорийность 68,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Форель с огурцами и перцем 01.20, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты