Рецепт Картофель с индейкой в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель с индейкой в духовке

Картофель (Запекание) 1500 г
Индейка, грудка, только мясо 1000 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 50 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец красный молотый острый 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Майонез домашний 30 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель с индейкой в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.3 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1555 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 13.5% 685 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.2% 2154 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 4.1% 2281 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.2% 2222 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.1 мкг 900 мкг 1.3% 1.2% 7438 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 0.49 мкг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 1% 9434 г
бета Криптоксантин 10.277 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.453 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.8% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 5.2% 1782 г
Витамин В4, холин 33.61 мг 500 мг 6.7% 6.2% 1488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.484 мг 5 мг 9.7% 9% 1033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.489 мг 2 мг 24.5% 22.6% 409 г
Витамин В9, фолаты 6.159 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6495 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 8.3% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 2.54 мг 90 мг 2.8% 2.6% 3543 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 19608 г
Витамин D3, холекальциферол 0.041 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.693 мг 15 мг 4.6% 4.2% 2165 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.214 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23364 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 5.02 мг 20 мг 25.1% 23.2% 398 г
Ниацин 0.646 мг ~
Бетаин 1.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 404.5 мг 2500 мг 16.2% 15% 618 г
Кальций, Ca 13.09 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7639 г
Кремний, Si 27.812 мг 30 мг 92.7% 85.6% 108 г
Магний, Mg 24.92 мг 400 мг 6.2% 5.7% 1605 г
Натрий, Na 131.67 мг 1300 мг 10.1% 9.3% 987 г
Сера, S 118.43 мг 1000 мг 11.8% 10.9% 844 г
Фосфор, P 117.7 мг 800 мг 14.7% 13.6% 680 г
Хлор, Cl 159.18 мг 2300 мг 6.9% 6.4% 1445 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 479.3 мкг ~
Бор, B 64 мкг ~
Ванадий, V 82.88 мкг ~
Железо, Fe 0.746 мг 18 мг 4.1% 3.8% 2413 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 1.8% 5376 г
Кобальт, Co 2.299 мкг 10 мкг 23% 21.2% 435 г
Литий, Li 42.831 мкг ~
Марганец, Mn 0.104 мг 2 мг 5.2% 4.8% 1923 г
Медь, Cu 101.06 мкг 1000 мкг 10.1% 9.3% 990 г
Молибден, Mo 4.799 мкг 70 мкг 6.9% 6.4% 1459 г
Никель, Ni 2.781 мкг ~
Олово, Sn 0.25 мкг ~
Рубидий, Rb 278.1 мкг ~
Селен, Se 9.633 мкг 55 мкг 17.5% 16.2% 571 г
Стронций, Sr 5.49 мкг ~
Фтор, F 17.22 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23229 г
Хром, Cr 5.62 мкг 50 мкг 11.2% 10.3% 890 г
Цинк, Zn 0.7234 мг 12 мг 6% 5.5% 1659 г
Цирконий, Zr 1.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.752 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.445 г ~
Аргинин* 0.618 г ~
Валин 0.39 г ~
Гистидин* 0.284 г ~
Изолейцин 0.335 г ~
Лейцин 0.76 г ~
Лизин 0.892 г ~
Метионин 0.273 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.417 г ~
Триптофан 0.122 г ~
Фенилаланин 0.378 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты 0.724 г ~
Аланин 0.59 г ~
Аспарагиновая кислота 0.941 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.48 г ~
Глутаминовая кислота 1.493 г ~
Пролин 0.587 г ~
Серин 0.469 г ~
Тирозин 0.347 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.31 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.238 мг ~
бета Ситостерол 2.507 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.206 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.647 г min 16.8 г 3.9% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.512 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.094 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.005 г от 11.2 до 20.6 г 9% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.898 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Картофель с индейкой в духовке составляет 108,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.3 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ С ИНДЕЙКОЙ В ДУХОВКЕ

Картофель с индейкой в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 24,5 %, витамином PP - 25,1 %, калием - 16,2 %, кремнием - 92,7 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 23 %, селеном - 17,5 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Картофель с индейкой в духовке

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель с индейкой в духовке, калорийность 108,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель с индейкой в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы