Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гренки

Хлеб ржаной подовый (из обдирной муки) 408 г
Масло подсолнечное 20 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.9 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 739 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 3.3% 1310 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 4.5% 982 г
Углеводы 37.7 г 219 г 17.2% 7.5% 581 г
Пищевые волокна 8.2 г 20 г 41% 18% 244 г
Вода 39 г 2273 г 1.7% 0.7% 5828 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 4.7% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 1.9% 2338 г
Витамин В4, холин 56.35 мг 500 мг 11.3% 5% 887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.563 мг 5 мг 11.3% 5% 888 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 3.6% 1235 г
Витамин В9, фолаты 28.207 мкг 400 мкг 7.1% 3.1% 1418 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.247 мг 15 мг 21.6% 9.5% 462 г
Витамин Н, биотин 1.594 мкг 50 мкг 3.2% 1.4% 3137 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.7899 мг 20 мг 8.9% 3.9% 1117 г
Макроэлементы
Калий, K 235.74 мг 2500 мг 9.4% 4.1% 1060 г
Кальций, Ca 33.6 мг 1000 мг 3.4% 1.5% 2976 г
Кремний, Si 6.566 мг 30 мг 21.9% 9.6% 457 г
Магний, Mg 40.93 мг 400 мг 10.2% 4.5% 977 г
Натрий, Na 735.18 мг 1300 мг 56.6% 24.8% 177 г
Сера, S 50.43 мг 1000 мг 5% 2.2% 1983 г
Фосфор, P 123.9 мг 800 мг 15.5% 6.8% 646 г
Хлор, Cl 1468.05 мг 2300 мг 63.8% 28% 157 г
Микроэлементы
Бор, B 56.3 мкг ~
Ванадий, V 37.52 мкг ~
Железо, Fe 3.602 мг 18 мг 20% 8.8% 500 г
Йод, I 5.25 мкг 150 мкг 3.5% 1.5% 2857 г
Кобальт, Co 2.014 мкг 10 мкг 20.1% 8.8% 497 г
Марганец, Mn 1.5512 мг 2 мг 77.6% 34.1% 129 г
Медь, Cu 216.61 мкг 1000 мкг 21.7% 9.5% 462 г
Молибден, Mo 8.515 мкг 70 мкг 12.2% 5.4% 822 г
Селен, Se 4.711 мкг 55 мкг 8.6% 3.8% 1167 г
Фтор, F 33.06 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12099 г
Хром, Cr 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 2.2% 1976 г
Цинк, Zn 1.1502 мг 12 мг 9.6% 4.2% 1043 г

Энергетическая ценность Гренки составляет 227,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 227.9 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 37.7 г -%
Пищевые волокна 8.2 г -%
Вода 39 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕНКИ

Гренки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином E - 21,6 %, кремнием - 21,9 %, фосфором - 15,5 %, хлором - 63,8 %, железом - 20 %, кобальтом - 20,1 %, марганцем - 77,6 %, медью - 21,7 %, молибденом - 12,2 %

Чем полезен Гренки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гренки, калорийность 227,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гренки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы