Рецепт Картофельный омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельный омлет

Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Картофель (На пару) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельный омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.4 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1645 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 7.2% 1357 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.9% 1400 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 4.9% 1991 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.9% 2000 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.3% 2937 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.1 мкг 900 мкг 9.3% 9.1% 1070 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.7% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 6.3% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 10.7% 909 г
Витамин В4, холин 88.48 мг 500 мг 17.7% 17.3% 565 г
Витамин В5, пантотеновая 0.645 мг 5 мг 12.9% 12.6% 775 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 11.4% 858 г
Витамин В9, фолаты 6.449 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6203 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 5.7% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 9.81 мг 90 мг 10.9% 10.6% 917 г
Витамин D, кальциферол 0.709 мкг 10 мкг 7.1% 6.9% 1410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 1.7% 5725 г
Витамин Н, биотин 6.863 мкг 50 мкг 13.7% 13.4% 729 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.2% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.271 мг 20 мг 11.4% 11.1% 881 г
Ниацин 0.887 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 407.38 мг 2500 мг 16.3% 15.9% 614 г
Кальций, Ca 25.93 мг 1000 мг 2.6% 2.5% 3857 г
Кремний, Si 30.841 мг 30 мг 102.8% 100.4% 97 г
Магний, Mg 19.52 мг 400 мг 4.9% 4.8% 2049 г
Натрий, Na 49.94 мг 1300 мг 3.8% 3.7% 2603 г
Сера, S 80.76 мг 1000 мг 8.1% 7.9% 1238 г
Фосфор, P 104.7 мг 800 мг 13.1% 12.8% 764 г
Хлор, Cl 89.23 мг 2300 мг 3.9% 3.8% 2578 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 530.5 мкг ~
Бор, B 70.9 мкг ~
Ванадий, V 91.89 мкг ~
Железо, Fe 1.457 мг 18 мг 8.1% 7.9% 1235 г
Йод, I 8.86 мкг 150 мкг 5.9% 5.8% 1693 г
Кобальт, Co 6.729 мкг 10 мкг 67.3% 65.7% 149 г
Литий, Li 47.495 мкг ~
Марганец, Mn 0.115 мг 2 мг 5.8% 5.7% 1739 г
Медь, Cu 121.75 мкг 1000 мкг 12.2% 11.9% 821 г
Молибден, Mo 7.037 мкг 70 мкг 10.1% 9.9% 995 г
Никель, Ni 3.084 мкг ~
Рубидий, Rb 308.4 мкг ~
Селен, Se 10.252 мкг 55 мкг 18.6% 18.2% 536 г
Стронций, Sr 5.72 мкг ~
Фтор, F 37.78 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 10588 г
Хром, Cr 7.57 мкг 50 мкг 15.1% 14.7% 661 г
Цинк, Zn 0.6272 мг 12 мг 5.2% 5.1% 1913 г
Цирконий, Zr 1.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.505 г ~
Аргинин* 0.347 г ~
Валин 0.355 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.271 г ~
Лейцин 0.468 г ~
Лизин 0.41 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.287 г ~
Треонин 0.282 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.296 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.529 г ~
Заменимые аминокислоты 0.821 г ~
Аланин 0.317 г ~
Аспарагиновая кислота 0.606 г ~
Глицин 0.217 г ~
Глутаминовая кислота 0.804 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.416 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.768 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.319 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.716 г min 16.8 г 10.2% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.546 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.463 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.442 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Картофельный омлет составляет 102,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.4 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЙ ОМЛЕТ

Картофельный омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11 %, холином - 17,7 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B6 - 11,7 %, витамином H - 13,7 %, витамином PP - 11,4 %, калием - 16,3 %, кремнием - 102,8 %, фосфором - 13,1 %, кобальтом - 67,3 %, медью - 12,2 %, селеном - 18,6 %, хромом - 15,1 %

Чем полезен Картофельный омлет

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельный омлет, калорийность 102,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельный омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты