Рецепт Салат оливье с курицей, свежим огурцом и сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат оливье с курицей, свежим огурцом и сметаной

Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли 250 г
Морковь отварная по 2-40 110 г
Огурец парниковый 150 г
Курица отварная, по 2-4 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 119 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Сметана 15% жирности 150 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Всё нарезать или овощи и яйца пропустить через овощерезку и заправить сметаной.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат оливье с курицей, свежим огурцом и сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1718 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 6.8% 1490 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 10% 1018 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3.1% 3318 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.1% 2000 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.6% 2838 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 309.6 мкг 900 мкг 34.4% 35.1% 291 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 1.56 мг 5 мг 31.2% 31.8% 321 г
Лютеин + Зеаксантин 2.535 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 6% 1698 г
Витамин В4, холин 42.64 мг 500 мг 8.5% 8.7% 1173 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 7.9% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 6.1% 1667 г
Витамин В9, фолаты 7.344 мкг 400 мкг 1.8% 1.8% 5447 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 4.2% 2419 г
Витамин C, аскорбиновая 8.03 мг 90 мг 8.9% 9.1% 1121 г
Витамин D, кальциферол 0.279 мкг 10 мкг 2.8% 2.9% 3584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.323 мг 15 мг 2.2% 2.2% 4644 г
Витамин Н, биотин 3.205 мкг 50 мкг 6.4% 6.5% 1560 г
Витамин К, филлохинон 20.1 мкг 120 мкг 16.8% 17.1% 597 г
Витамин РР, НЭ 2.1602 мг 20 мг 10.8% 11% 926 г
Ниацин 0.807 мг ~
Бетаин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.67 мг 2500 мг 8.8% 9% 1133 г
Кальций, Ca 43.06 мг 1000 мг 4.3% 4.4% 2322 г
Кремний, Si 8.57 мг 30 мг 28.6% 29.2% 350 г
Магний, Mg 18.24 мг 400 мг 4.6% 4.7% 2193 г
Натрий, Na 330.32 мг 1300 мг 25.4% 25.9% 394 г
Сера, S 34.85 мг 1000 мг 3.5% 3.6% 2869 г
Фосфор, P 73.1 мг 800 мг 9.1% 9.3% 1094 г
Хлор, Cl 464.03 мг 2300 мг 20.2% 20.6% 496 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.4 мкг ~
Бор, B 22.5 мкг ~
Ванадий, V 1.14 мкг ~
Железо, Fe 0.841 мг 18 мг 4.7% 4.8% 2140 г
Йод, I 3.97 мкг 150 мкг 2.6% 2.7% 3778 г
Кобальт, Co 2.233 мкг 10 мкг 22.3% 22.8% 448 г
Литий, Li 0.609 мкг ~
Марганец, Mn 0.0731 мг 2 мг 3.7% 3.8% 2736 г
Медь, Cu 78.62 мкг 1000 мкг 7.9% 8.1% 1272 г
Молибден, Mo 4.454 мкг 70 мкг 6.4% 6.5% 1572 г
Никель, Ni 0.235 мкг ~
Олово, Sn 1.98 мкг ~
Рубидий, Rb 45.9 мкг ~
Селен, Se 4.098 мкг 55 мкг 7.5% 7.7% 1342 г
Стронций, Sr 5.12 мкг ~
Фтор, F 29.13 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13732 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 3% 3425 г
Цинк, Zn 0.3221 мг 12 мг 2.7% 2.8% 3726 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.008 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.08 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.185 г min 16.8 г 7.1% 7.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.288 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат оливье с курицей, свежим огурцом и сметаной составляет 98 кКал.

  • Порция = 247 гр (242.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОЛИВЬЕ С КУРИЦЕЙ, СВЕЖИМ ОГУРЦОМ И СМЕТАНОЙ

Салат оливье с курицей, свежим огурцом и сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,4 %, бэта-каротином - 31,2 %, витамином K - 16,8 %, кремнием - 28,6 %, хлором - 20,2 %, кобальтом - 22,3 %

Чем полезен Салат оливье с курицей, свежим огурцом и сметаной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат оливье с курицей, свежим огурцом и сметаной, калорийность 98 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат оливье с курицей, свежим огурцом и сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы