Рецепт Шоколадный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный кекс

Шоколад Горький 85% [Коммунарка] 65 г
Пшеничная мука, высшего сорта 110 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 155 г
Яйцо куриное 240 г
Сахар песок 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 398.1 ккал 1684 ккал 23.6% 5.9% 423 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 2.3% 1070 г
Жиры 25.9 г 56 г 46.3% 11.6% 216 г
Углеводы 34 г 219 г 15.5% 3.9% 644 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.6% 4000 г
Вода 32 г 2273 г 1.4% 0.4% 7103 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 227.2 мкг 900 мкг 25.2% 6.3% 396 г
Ретинол 0.21 мг ~
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 0.5% 4902 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 0.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 2.4% 1034 г
Витамин В4, холин 95.66 мг 500 мг 19.1% 4.8% 523 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 2.5% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 0.9% 2740 г
Витамин В9, фолаты 6.474 мкг 400 мкг 1.6% 0.4% 6179 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 1.5% 1734 г
Витамин D, кальциферол 1.056 мкг 10 мкг 10.6% 2.7% 947 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.644 мг 15 мг 4.3% 1.1% 2329 г
Витамин Н, биотин 7.039 мкг 50 мкг 14.1% 3.5% 710 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.4% 7059 г
Витамин РР, НЭ 1.7014 мг 20 мг 8.5% 2.1% 1176 г
Ниацин 0.247 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 69.16 мг 2500 мг 2.8% 0.7% 3615 г
Кальций, Ca 24.29 мг 1000 мг 2.4% 0.6% 4117 г
Кремний, Si 0.611 мг 30 мг 2% 0.5% 4910 г
Магний, Mg 6.44 мг 400 мг 1.6% 0.4% 6211 г
Натрий, Na 46.84 мг 1300 мг 3.6% 0.9% 2775 г
Сера, S 70.44 мг 1000 мг 7% 1.8% 1420 г
Фосфор, P 81.2 мг 800 мг 10.2% 2.6% 985 г
Хлор, Cl 55.06 мг 2300 мг 2.4% 0.6% 4177 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.4 мкг ~
Бор, B 5.7 мкг ~
Ванадий, V 13.75 мкг ~
Железо, Fe 1.122 мг 18 мг 6.2% 1.6% 1604 г
Йод, I 6.9 мкг 150 мкг 4.6% 1.2% 2174 г
Кобальт, Co 3.578 мкг 10 мкг 35.8% 9% 279 г
Марганец, Mn 0.0972 мг 2 мг 4.9% 1.2% 2058 г
Медь, Cu 43.48 мкг 1000 мкг 4.3% 1.1% 2300 г
Молибден, Mo 3.91 мкг 70 мкг 5.6% 1.4% 1790 г
Никель, Ni 0.336 мкг ~
Олово, Sn 0.79 мкг ~
Селен, Se 11.365 мкг 55 мкг 20.7% 5.2% 484 г
Титан, Ti 1.68 мкг ~
Фтор, F 22.3 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17937 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 0.8% 2994 г
Цинк, Zn 0.4985 мг 12 мг 4.2% 1.1% 2407 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.374 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.268 г ~
Валин 0.263 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.371 г ~
Лизин 0.306 г ~
Метионин 0.142 г ~
Метионин + Цистеин 0.244 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.387 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.419 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.609 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.316 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 230.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.805 г ~
6:0 Капроновая 0.179 г ~
8:0 Каприловая 0.155 г ~
10:0 Каприновая 0.407 г ~
12:0 Лауриновая 0.521 г ~
14:0 Миристиновая 1.699 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.981 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 1.912 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.424 г min 16.8 г 44.2% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.181 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.746 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.257 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.958 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.548 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный кекс составляет 398,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 398.1 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 25.9 г -%
Углеводы 34 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 32 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС

Шоколадный кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,2 %, холином - 19,1 %, витамином H - 14,1 %, кобальтом - 35,8 %, селеном - 20,7 %

Чем полезен Шоколадный кекс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадный кекс, калорийность 398,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги