Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 500 г
Капуста белокочанная, квашеная 500 г
Картофель отварной по 1-206 500 г
Огурцы маринованные, сладкие 300 г
Горошек зеленый. Консервы 300 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2552 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.6% 4222 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.8% 3111 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 7% 2190 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 15.9% 952 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 5.5% 2765 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.8 мкг 900 мкг 1.5% 2.3% 6522 г
альфа Каротин 11.387 мкг ~
бета Каротин 0.099 мг 5 мг 2% 3% 5051 г
бета Криптоксантин 26.148 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 23.899 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 5.3% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 3.3% 4615 г
Витамин В4, холин 10.1 мг 500 мг 2% 3% 4950 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 6.1% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 9.4% 1613 г
Витамин В9, фолаты 28.304 мкг 400 мкг 7.1% 10.8% 1413 г
Витамин C, аскорбиновая 12.77 мг 90 мг 14.2% 21.5% 705 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.836 мг 15 мг 5.6% 8.5% 1794 г
Витамин Н, биотин 0.211 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 23697 г
Витамин К, филлохинон 12.6 мкг 120 мкг 10.5% 15.9% 952 г
Витамин РР, НЭ 0.7685 мг 20 мг 3.8% 5.8% 2602 г
Ниацин 0.45 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.64 мг 2500 мг 11.5% 17.4% 872 г
Кальций, Ca 29.19 мг 1000 мг 2.9% 4.4% 3426 г
Кремний, Si 1.757 мг 30 мг 5.9% 8.9% 1707 г
Магний, Mg 18.23 мг 400 мг 4.6% 7% 2194 г
Натрий, Na 373.06 мг 1300 мг 28.7% 43.5% 348 г
Сера, S 14.93 мг 1000 мг 1.5% 2.3% 6698 г
Фосфор, P 40.1 мг 800 мг 5% 7.6% 1995 г
Хлор, Cl 2.91 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 79038 г
Микроэлементы
Бор, B 14.3 мкг ~
Ванадий, V 3.19 мкг ~
Железо, Fe 0.647 мг 18 мг 3.6% 5.5% 2782 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 150000 г
Кобальт, Co 0.267 мкг 10 мкг 2.7% 4.1% 3745 г
Марганец, Mn 0.1818 мг 2 мг 9.1% 13.8% 1100 г
Медь, Cu 101.17 мкг 1000 мкг 10.1% 15.3% 988 г
Молибден, Mo 1.785 мкг 70 мкг 2.6% 3.9% 3922 г
Селен, Se 0.642 мкг 55 мкг 1.2% 1.8% 8567 г
Фтор, F 2.27 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 176211 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 27778 г
Цинк, Zn 0.298 мг 12 мг 2.5% 3.8% 4027 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.964 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.177 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 32.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.968 мг ~
бета Ситостерол 3.187 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.113 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.388 г min 16.8 г 2.3% 3.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.386 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.066 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.973 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 66 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,2 %, калием - 11,5 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 66 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги