Рецепт Пельмени отварные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени отварные

Пельмени мясные 625 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени отварные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.1 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1100 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 8.4% 784 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5.8% 1120 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 5.6% 1177 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.9% 1667 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 2.4% 2722 г
Органические кислоты 41.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.5 мкг 900 мкг 1.4% 0.9% 7200 г
Ретинол 0.013 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.3% 2857 г
Витамин В4, холин 44.38 мг 500 мг 8.9% 5.8% 1127 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 4.1% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 6.1% 1064 г
Витамин В9, фолаты 10.125 мкг 400 мкг 2.5% 1.6% 3951 г
Витамин В12, кобаламин 0.938 мкг 3 мкг 31.3% 20.4% 320 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.2% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.875 мг 15 мг 5.8% 3.8% 1714 г
Витамин Н, биотин 2.125 мкг 50 мкг 4.3% 2.8% 2353 г
Витамин РР, НЭ 2.9206 мг 20 мг 14.6% 9.5% 685 г
Ниацин 1.313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.09 мг 2500 мг 6% 3.9% 1655 г
Кальций, Ca 20.37 мг 1000 мг 2% 1.3% 4909 г
Кремний, Si 1 мг 30 мг 3.3% 2.2% 3000 г
Магний, Mg 12.91 мг 400 мг 3.2% 2.1% 3098 г
Натрий, Na 420.05 мг 1300 мг 32.3% 21.1% 309 г
Сера, S 111.11 мг 1000 мг 11.1% 7.3% 900 г
Фосфор, P 100.1 мг 800 мг 12.5% 8.2% 799 г
Хлор, Cl 1265.41 мг 2300 мг 55% 35.9% 182 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 270 мкг ~
Бор, B 15.1 мкг ~
Ванадий, V 22.13 мкг ~
Железо, Fe 1.405 мг 18 мг 7.8% 5.1% 1281 г
Йод, I 3.56 мкг 150 мкг 2.4% 1.6% 4213 г
Кобальт, Co 3.65 мкг 10 мкг 36.5% 23.8% 274 г
Марганец, Mn 0.1664 мг 2 мг 8.3% 5.4% 1202 г
Медь, Cu 101.07 мкг 1000 мкг 10.1% 6.6% 989 г
Молибден, Mo 10.525 мкг 70 мкг 15% 9.8% 665 г
Никель, Ni 3.75 мкг ~
Олово, Sn 28.69 мкг ~
Рубидий, Rb 14.3 мкг ~
Селен, Se 1.501 мкг 55 мкг 2.7% 1.8% 3664 г
Титан, Ti 2.69 мкг ~
Фтор, F 80.58 мкг 4000 мкг 2% 1.3% 4964 г
Хром, Cr 3.69 мкг 50 мкг 7.4% 4.8% 1355 г
Цинк, Zn 1.4093 мг 12 мг 11.7% 7.6% 851 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.625 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 21 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Пельмени отварные составляет 153,1 кКал.

  • Порция = 250 гр (382.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.1 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 18.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ ОТВАРНЫЕ

Пельмени отварные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 31,3 %, витамином PP - 14,6 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 55 %, кобальтом - 36,5 %, молибденом - 15 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Пельмени отварные

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пельмени отварные, калорийность 153,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени отварные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги