Рецепт Японские оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Японские оладьи

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 110 г
Рисовая мука, белая 45 г
Сахар песок 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 10 г
Пищевая сода 1 г
Яйцо куриное 1 Штука
Масло Растительное [Олейна] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Японские оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243 ккал 1684 ккал 14.4% 5.9% 693 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 8.6% 481 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 5.9% 700 г
Углеводы 25.8 г 219 г 11.8% 4.9% 849 г
Углеводы (общие) 20.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.4% 2857 г
Вода 47.5 г 2273 г 2.1% 0.9% 4785 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.6 мкг 900 мкг 7.1% 2.9% 1415 г
Ретинол 0.056 мг ~
альфа Каротин 0.048 мкг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
бета Криптоксантин 0.048 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 5.5% 747 г
Витамин В4, холин 80.45 мг 500 мг 16.1% 6.6% 622 г
Витамин В5, пантотеновая 0.576 мг 5 мг 11.5% 4.7% 868 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 4.9% 840 г
Витамин В9, фолаты 23.852 мкг 400 мкг 6% 2.5% 1677 г
Витамин В12, кобаламин 0.808 мкг 3 мкг 26.9% 11.1% 371 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.2% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.492 мкг 10 мкг 4.9% 2% 2033 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.163 мг 15 мг 1.1% 0.5% 9202 г
Витамин Н, биотин 8.502 мкг 50 мкг 17% 7% 588 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.5329 мг 20 мг 17.7% 7.3% 566 г
Ниацин 0.252 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.02 мг 2500 мг 5.8% 2.4% 1712 г
Кальций, Ca 81.61 мг 1000 мг 8.2% 3.4% 1225 г
Магний, Mg 24.47 мг 400 мг 6.1% 2.5% 1635 г
Натрий, Na 185.41 мг 1300 мг 14.3% 5.9% 701 г
Сера, S 169.01 мг 1000 мг 16.9% 7% 592 г
Фосфор, P 167.7 мг 800 мг 21% 8.6% 477 г
Хлор, Cl 95.15 мг 2300 мг 4.1% 1.7% 2417 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.2 мкг ~
Железо, Fe 0.893 мг 18 мг 5% 2.1% 2016 г
Йод, I 9.19 мкг 150 мкг 6.1% 2.5% 1632 г
Кобальт, Co 3.286 мкг 10 мкг 32.9% 13.5% 304 г
Марганец, Mn 0.2842 мг 2 мг 14.2% 5.8% 704 г
Медь, Cu 92.05 мкг 1000 мкг 9.2% 3.8% 1086 г
Молибден, Mo 5.376 мкг 70 мкг 7.7% 3.2% 1302 г
Олово, Sn 6.81 мкг ~
Селен, Se 25.855 мкг 55 мкг 47% 19.3% 213 г
Стронций, Sr 8.9 мкг ~
Фтор, F 29.07 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13760 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 1.6% 2577 г
Цинк, Zn 0.6281 мг 12 мг 5.2% 2.1% 1911 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.023 г ~
Аргинин* 0.712 г ~
Валин 0.765 г ~
Гистидин* 0.401 г ~
Изолейцин 0.71 г ~
Лейцин 1.315 г ~
Лизин 1.005 г ~
Метионин 0.376 г ~
Метионин + Цистеин 0.465 г ~
Треонин 0.601 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.701 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.227 г ~
Заменимые аминокислоты 5.38 г ~
Аланин 0.461 г ~
Аспарагиновая кислота 0.917 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 2.36 г ~
Пролин 1.223 г ~
Серин 0.704 г ~
Тирозин 0.662 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.535 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.208 г min 16.8 г 7.2% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.01 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.365 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.315 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Японские оладьи составляет 243 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 243 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 25.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 47.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯПОНСКИЕ ОЛАДЬИ

Японские оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,4 %, холином - 16,1 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином B12 - 26,9 %, витамином H - 17 %, витамином PP - 17,7 %, фосфором - 21 %, кобальтом - 32,9 %, марганцем - 14,2 %, селеном - 47 %

Чем полезен Японские оладьи

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Японские оладьи, калорийность 243 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Японские оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы