Рецепт куриный пирог-запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриный пирог-запеканка

Куриная грудка (филе) (Варка) 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 100 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 150 г
Сыр ярославский 50 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриный пирог-запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.6 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1082 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 15.2% 425 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 6.7% 966 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.3% 2772 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.9% 3393 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.2 мкг 900 мкг 11.9% 7.6% 840 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 7.2% 896 г
Витамин В4, холин 102.83 мг 500 мг 20.6% 13.2% 486 г
Витамин В5, пантотеновая 0.826 мг 5 мг 16.5% 10.6% 605 г
Витамин В6, пиридоксин 0.333 мг 2 мг 16.7% 10.7% 601 г
Витамин В9, фолаты 9.163 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4365 г
Витамин В12, кобаламин 0.658 мкг 3 мкг 21.9% 14.1% 456 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.6% 9890 г
Витамин D, кальциферол 0.54 мкг 10 мкг 5.4% 3.5% 1852 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.407 мг 15 мг 2.7% 1.7% 3686 г
Витамин Н, биотин 10.501 мкг 50 мкг 21% 13.5% 476 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.3052 мг 20 мг 36.5% 23.5% 274 г
Макроэлементы
Калий, K 179.33 мг 2500 мг 7.2% 4.6% 1394 г
Кальций, Ca 129.22 мг 1000 мг 12.9% 8.3% 774 г
Кремний, Si 0.356 мг 30 мг 1.2% 0.8% 8427 г
Магний, Mg 44.67 мг 400 мг 11.2% 7.2% 895 г
Натрий, Na 220.84 мг 1300 мг 17% 10.9% 589 г
Сера, S 172.56 мг 1000 мг 17.3% 11.1% 580 г
Фосфор, P 181.9 мг 800 мг 22.7% 14.6% 440 г
Хлор, Cl 104.15 мг 2300 мг 4.5% 2.9% 2208 г
Микроэлементы
Бор, B 3.3 мкг ~
Ванадий, V 8.01 мкг ~
Железо, Fe 1.256 мг 18 мг 7% 4.5% 1433 г
Йод, I 9.83 мкг 150 мкг 6.6% 4.2% 1526 г
Кобальт, Co 8.807 мкг 10 мкг 88.1% 56.6% 114 г
Марганец, Mn 0.0773 мг 2 мг 3.9% 2.5% 2587 г
Медь, Cu 75.87 мкг 1000 мкг 7.6% 4.9% 1318 г
Молибден, Mo 3.674 мкг 70 мкг 5.2% 3.3% 1905 г
Селен, Se 7.552 мкг 55 мкг 13.7% 8.8% 728 г
Фтор, F 87.94 мкг 4000 мкг 2.2% 1.4% 4549 г
Хром, Cr 6.35 мкг 50 мкг 12.7% 8.2% 787 г
Цинк, Zn 1.8489 мг 12 мг 15.4% 9.9% 649 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 125 мг max 300 мг

Энергетическая ценность куриный пирог-запеканка составляет 155,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.6 кКал -%
Белки 17.9 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ ПИРОГ-ЗАПЕКАНКА

куриный пирог-запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, витамином B2 - 11,2 %, холином - 20,6 %, витамином B5 - 16,5 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином B12 - 21,9 %, витамином H - 21 %, витамином PP - 36,5 %, кальцием - 12,9 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 22,7 %, кобальтом - 88,1 %, селеном - 13,7 %, хромом - 12,7 %, цинком - 15,4 %

Чем полезен куриный пирог-запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриный пирог-запеканка, калорийность 155,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриный пирог-запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги