Рецепт Пасхальный кулич 2014. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пасхальный кулич 2014

Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 3500 г
Молоко коровье сырое (Запекание) 900 г
Сахар-песок 1250 г
Дрожжи прессованные (Львівські дріжжі) 150 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Яйцо куриное (Запекание) 550 г
Яичный желток куриный (Запекание) 120 г
Сметана 20,0% жирности 325 г
Маргарин сливочный 250 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 220 г
Масло подсолнечное 275 г
Цукаты (Варка без слива) 400 г
Орех грецкий (Варка без слива) 380 г
Яичный белок куриный (Запекание) 150 г
Сахар-песок 300 г
Сок лимонный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пасхальный кулич 2014".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 373.6 ккал 1684 ккал 22.2% 5.9% 451 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 2.7% 987 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 6.9% 386 г
Углеводы 53.1 г 219 г 24.2% 6.5% 412 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 3.2% 833 г
Вода 23 г 2273 г 1% 0.3% 9883 г
Витамины
Витамин А, РЭ 76.4 мкг 900 мкг 8.5% 2.3% 1178 г
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6757 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 2.1% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 1.7% 1565 г
Витамин В4, холин 73.04 мг 500 мг 14.6% 3.9% 685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.481 мг 5 мг 9.6% 2.6% 1040 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 2.2% 1212 г
Витамин В9, фолаты 21.545 мкг 400 мкг 5.4% 1.4% 1857 г
Витамин В12, кобаламин 0.128 мкг 3 мкг 4.3% 1.2% 2344 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.1% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.327 мкг 10 мкг 3.3% 0.9% 3058 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.223 мг 15 мг 21.5% 5.8% 465 г
Витамин Н, биотин 4.297 мкг 50 мкг 8.6% 2.3% 1164 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.6888 мг 20 мг 13.4% 3.6% 744 г
Макроэлементы
Калий, K 239.31 мг 2500 мг 9.6% 2.6% 1045 г
Кальций, Ca 44.41 мг 1000 мг 4.4% 1.2% 2252 г
Кремний, Si 1.35 мг 30 мг 4.5% 1.2% 2222 г
Магний, Mg 32.21 мг 400 мг 8.1% 2.2% 1242 г
Натрий, Na 50.12 мг 1300 мг 3.9% 1% 2594 г
Сера, S 63.28 мг 1000 мг 6.3% 1.7% 1580 г
Фосфор, P 109.8 мг 800 мг 13.7% 3.7% 729 г
Хлор, Cl 66.92 мг 2300 мг 2.9% 0.8% 3437 г
Микроэлементы
Бор, B 33.6 мкг ~
Ванадий, V 44.99 мкг ~
Железо, Fe 1.526 мг 18 мг 8.5% 2.3% 1180 г
Йод, I 3.54 мкг 150 мкг 2.4% 0.6% 4237 г
Кобальт, Co 2.628 мкг 10 мкг 26.3% 7% 381 г
Марганец, Mn 0.601 мг 2 мг 30.1% 8.1% 333 г
Медь, Cu 118.6 мкг 1000 мкг 11.9% 3.2% 843 г
Молибден, Mo 8.672 мкг 70 мкг 12.4% 3.3% 807 г
Селен, Se 5.424 мкг 55 мкг 9.9% 2.6% 1014 г
Фтор, F 40.27 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 9933 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 1.1% 2415 г
Цинк, Zn 0.7704 мг 12 мг 6.4% 1.7% 1558 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Пасхальный кулич 2014 составляет 373,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 373.6 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 14.5 г -%
Углеводы 53.1 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 23 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ 2014

Пасхальный кулич 2014 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,6 %, витамином E - 21,5 %, витамином PP - 13,4 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 26,3 %, марганцем - 30,1 %, медью - 11,9 %, молибденом - 12,4 %

Чем полезен Пасхальный кулич 2014

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пасхальный кулич 2014, калорийность 373,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пасхальный кулич 2014, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги