Рецепт Соево-ржаные оладьи (мука ржаная, обдирная) с базиликом, кориандром и льном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соево-ржаные оладьи (мука ржаная, обдирная) с базиликом, кориандром и льном

Соевая мука полуобезжиренная (Запекание) [Пудовъ] 135 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 50 г
Вода водопроводная питьевая 320 г
Базилик, сушеный 5 г
Кориандр, семена 10 г
Семена льна 15 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соево-ржаные оладьи (мука ржаная, обдирная) с базиликом, кориандром и льном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.7 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 12.3% 576 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.6% 1273 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 3.7% 1921 г
Углеводы (общие) 11.2 г ~
Пищевые волокна 7.2 г 20 г 36% 25.4% 278 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.9% 3678 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.4 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 37500 г
альфа Каротин 1.141 мкг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
бета Криптоксантин 0.242 мкг ~
Ликопин 3.97 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.343 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.254 мг 1.5 мг 16.9% 11.9% 591 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.5% 2022 г
Витамин В4, холин 5 мг 500 мг 1% 0.7% 10000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.08 мг 5 мг 1.6% 1.1% 6250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.7% 4255 г
Витамин В9, фолаты 8.394 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4765 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.712 мг 15 мг 4.7% 3.3% 2107 г
гамма Токоферол 0.612 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.291 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17182 г
Витамин К, филлохинон 18 мкг 120 мкг 15% 10.6% 667 г
Витамин РР, НЭ 3.2469 мг 20 мг 16.2% 11.4% 616 г
Ниацин 0.101 мг ~
Бетаин 0.257 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 529.67 мг 2500 мг 21.2% 15% 472 г
Кальций, Ca 109.11 мг 1000 мг 10.9% 7.7% 917 г
Магний, Mg 84.62 мг 400 мг 21.2% 15% 473 г
Натрий, Na 123.78 мг 1300 мг 9.5% 6.7% 1050 г
Сера, S 17.5 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5714 г
Фосфор, P 208 мг 800 мг 26% 18.3% 385 г
Хлор, Cl 180.88 мг 2300 мг 7.9% 5.6% 1272 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.2 мкг ~
Железо, Fe 4.143 мг 18 мг 23% 16.2% 434 г
Йод, I 0.21 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Кобальт, Co 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 22222 г
Марганец, Mn 0.3433 мг 2 мг 17.2% 12.1% 583 г
Медь, Cu 107.91 мкг 1000 мкг 10.8% 7.6% 927 г
Молибден, Mo 0.954 мкг 70 мкг 1.4% 1% 7338 г
Селен, Se 2.516 мкг 55 мкг 4.6% 3.2% 2186 г
Фтор, F 49.72 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8045 г
Цинк, Zn 0.4281 мг 12 мг 3.6% 2.5% 2803 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.886 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.919 г ~
Валин 0.617 г ~
Гистидин* 0.318 г ~
Изолейцин 0.58 г ~
Лейцин 0.961 г ~
Лизин 0.76 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.509 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.635 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.572 г ~
Аспарагиновая кислота 1.469 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.576 г ~
Глутаминовая кислота 2.361 г ~
Пролин 0.713 г ~
Серин 0.679 г ~
Тирозин 0.442 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 70.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 25.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2 мг ~
Кампестерол 1.364 мг ~
Стигмастерол 0.333 мг ~
бета Ситостерол 2.727 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.39 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.117 г min 16.8 г 6.6% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.086 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.493 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.668 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.881 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Соево-ржаные оладьи (мука ржаная, обдирная) с базиликом, кориандром и льном составляет 141,7 кКал.

  • Порция = 495 гр (701.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.7 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 7.2 г -%
Вода 61.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЕВО-РЖАНЫЕ ОЛАДЬИ (МУКА РЖАНАЯ, ОБДИРНАЯ) С БАЗИЛИКОМ, КОРИАНДРОМ И ЛЬНОМ

Соево-ржаные оладьи (мука ржаная, обдирная) с базиликом, кориандром и льном богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,9 %, витамином K - 15 %, витамином PP - 16,2 %, калием - 21,2 %, магнием - 21,2 %, фосфором - 26 %, железом - 23 %, марганцем - 17,2 %

Чем полезен Соево-ржаные оладьи (мука ржаная, обдирная) с базиликом, кориандром и льном

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соево-ржаные оладьи (мука ржаная, обдирная) с базиликом, кориандром и льном, калорийность 141,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соево-ржаные оладьи (мука ржаная, обдирная) с базиликом, кориандром и льном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы