Рецепт Фунчоза с свининой и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фунчоза с свининой и овощами

Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, отделенное постное мясо, сырая 540 г
Лук репчатый (Тушение) 96 г
Морковь (Тушение) 69 г
Перец венгерский 48 г
Перец сладкий красный (Тушение) 53 г
Соевый Соус Классический [Sen Soy] 54 г
Чеснок (Тушение) 15 г
Кориандр, семена 0.5 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 0.3 г
Паприка, перец сладкий молотый 0.2 г
Перец красный молотый острый 0.2 г
Фунчоза [Sen Soy] 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фунчоза с свининой и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.7 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1103 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 10.4% 628 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 6.7% 982 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 3.8% 1738 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2% 3348 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.9 мкг 900 мкг 17% 11.1% 589 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.915 мкг ~
бета Каротин 0.926 мг 5 мг 18.5% 12.1% 540 г
бета Криптоксантин 4.242 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.503 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.379 мг 1.5 мг 25.3% 16.6% 396 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 6% 1091 г
Витамин В4, холин 40.79 мг 500 мг 8.2% 5.4% 1226 г
Витамин В5, пантотеновая 0.675 мг 5 мг 13.5% 8.8% 741 г
Витамин В6, пиридоксин 0.339 мг 2 мг 17% 11.1% 590 г
Витамин В9, фолаты 3.751 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 10664 г
Витамин В12, кобаламин 0.305 мкг 3 мкг 10.2% 6.7% 984 г
Витамин C, аскорбиновая 10.35 мг 90 мг 11.5% 7.5% 870 г
Витамин D, кальциферол 0.333 мкг 10 мкг 3.3% 2.2% 3003 г
Витамин D3, холекальциферол 0.333 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.751 мг 15 мг 11.7% 7.7% 857 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.125 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.9289 мг 20 мг 14.6% 9.6% 683 г
Ниацин 0.139 мг ~
Бетаин 1.503 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.83 мг 2500 мг 11.6% 7.6% 866 г
Кальций, Ca 16.48 мг 1000 мг 1.6% 1% 6068 г
Кремний, Si 3.154 мг 30 мг 10.5% 6.9% 951 г
Магний, Mg 16.7 мг 400 мг 4.2% 2.8% 2395 г
Натрий, Na 211.3 мг 1300 мг 16.3% 10.7% 615 г
Сера, S 121.66 мг 1000 мг 12.2% 8% 822 г
Фосфор, P 134.7 мг 800 мг 16.8% 11% 594 г
Хлор, Cl 253.31 мг 2300 мг 11% 7.2% 908 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.4 мкг ~
Бор, B 31.7 мкг ~
Ванадий, V 6.37 мкг ~
Железо, Fe 0.558 мг 18 мг 3.1% 2% 3226 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 34091 г
Кобальт, Co 0.886 мкг 10 мкг 8.9% 5.8% 1129 г
Литий, Li 4.69 мкг ~
Марганец, Mn 0.0751 мг 2 мг 3.8% 2.5% 2663 г
Медь, Cu 68.14 мкг 1000 мкг 6.8% 4.5% 1468 г
Молибден, Mo 2.326 мкг 70 мкг 3.3% 2.2% 3009 г
Никель, Ni 1.13 мкг ~
Рубидий, Rb 44.6 мкг ~
Селен, Se 13.575 мкг 55 мкг 24.7% 16.2% 405 г
Стронций, Sr 0.56 мкг ~
Фтор, F 6.74 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 59347 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 1.6% 4098 г
Цинк, Zn 1.4982 мг 12 мг 12.5% 8.2% 801 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.396 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.747 г ~
Валин 0.579 г ~
Гистидин* 0.461 г ~
Изолейцин 0.543 г ~
Лейцин 0.939 г ~
Лизин 1.015 г ~
Метионин 0.311 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.505 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.478 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.655 г ~
Аспарагиновая кислота 1.075 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.516 г ~
Глутаминовая кислота 1.762 г ~
Пролин 0.462 г ~
Серин 0.476 г ~
Тирозин 0.453 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 34.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.105 мг ~
бета Ситостерол 6.989 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.646 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.358 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.75 г min 16.8 г 10.4% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.681 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.82 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.683 г от 11.2 до 20.6 г 24% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.435 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.329 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фунчоза с свининой и овощами составляет 152,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.7 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФУНЧОЗА С СВИНИНОЙ И ОВОЩАМИ

Фунчоза с свининой и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, бэта-каротином - 18,5 %, витамином B1 - 25,3 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B6 - 17 %, витамином C - 11,5 %, витамином E - 11,7 %, витамином PP - 14,6 %, калием - 11,6 %, фосфором - 16,8 %, хлором - 11 %, селеном - 24,7 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Фунчоза с свининой и овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фунчоза с свининой и овощами, калорийность 152,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фунчоза с свининой и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги