Рецепт Яичница с луком и морской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с луком и морской капустой

Яйцо куриное (Жарка) 80 г
Морская капуста сушеная сахалинская 2 г
Вода 20 г
Подсолнечное масло 5 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с луком и морской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.7 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1288 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 7.6% 1013 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 12.7% 602 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.5% 5093 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.1% 1250 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 2.5% 3023 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.1 мкг 900 мкг 13.9% 10.6% 719 г
Ретинол 0.133 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.7% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 10.6% 717 г
Витамин В4, холин 131.56 мг 500 мг 26.3% 20.1% 380 г
Витамин В5, пантотеновая 0.812 мг 5 мг 16.2% 12.4% 616 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 4.7% 1639 г
Витамин В9, фолаты 5.909 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6769 г
Витамин В12, кобаламин 0.384 мкг 3 мкг 12.8% 9.8% 781 г
Витамин C, аскорбиновая 3.15 мг 90 мг 3.5% 2.7% 2857 г
Витамин D, кальциферол 1.115 мкг 10 мкг 11.2% 8.6% 897 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.963 мг 15 мг 13.1% 10% 764 г
Витамин Н, биотин 11.563 мкг 50 мкг 23.1% 17.7% 432 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 5% 1519 г
Витамин РР, НЭ 2.2076 мг 20 мг 11% 8.4% 906 г
Ниацин 0.232 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.11 мг 2500 мг 10.3% 7.9% 972 г
Кальций, Ca 47.6 мг 1000 мг 4.8% 3.7% 2101 г
Кремний, Si 6.996 мг 30 мг 23.3% 17.8% 429 г
Магний, Mg 31.39 мг 400 мг 7.8% 6% 1274 г
Натрий, Na 131.03 мг 1300 мг 10.1% 7.7% 992 г
Сера, S 141.81 мг 1000 мг 14.2% 10.9% 705 г
Фосфор, P 133.3 мг 800 мг 16.7% 12.8% 600 г
Хлор, Cl 211.29 мг 2300 мг 9.2% 7% 1089 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.1 мкг ~
Бор, B 78.3 мкг ~
Ванадий, V 9.44 мкг ~
Железо, Fe 3.448 мг 18 мг 19.2% 14.7% 522 г
Йод, I 287.81 мкг 150 мкг 191.9% 146.8% 52 г
Кобальт, Co 9.133 мкг 10 мкг 91.3% 69.9% 109 г
Марганец, Mn 0.0991 мг 2 мг 5% 3.8% 2018 г
Медь, Cu 97.76 мкг 1000 мкг 9.8% 7.5% 1023 г
Молибден, Mo 3.413 мкг 70 мкг 4.9% 3.7% 2051 г
Никель, Ni 0.8 мкг ~
Рубидий, Rb 126.9 мкг ~
Селен, Se 15.704 мкг 55 мкг 28.6% 21.9% 350 г
Фтор, F 88.68 мкг 4000 мкг 2.2% 1.7% 4511 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 4.1% 1838 г
Цинк, Zn 1.1179 мг 12 мг 9.3% 7.1% 1073 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 3.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аргинин* 0.507 г ~
Валин 0.424 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.341 г ~
Лейцин 0.603 г ~
Лизин 0.512 г ~
Метионин 0.229 г ~
Метионин + Цистеин 0.395 г ~
Треонин 0.347 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.369 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.64 г ~
Заменимые аминокислоты 0.354 г ~
Аланин 0.41 г ~
Аспарагиновая кислота 0.693 г ~
Глицин 0.246 г ~
Глутаминовая кислота 1.061 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.51 г ~
Тирозин 0.272 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 47.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 288.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.3 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.606 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.312 г min 16.8 г 19.7% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.208 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.971 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.805 г от 11.2 до 20.6 г 25% 19.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.58 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Яичница с луком и морской капустой составляет 130,7 кКал.

  • Порция = 150 гр (196.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.7 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ЛУКОМ И МОРСКОЙ КАПУСТОЙ

Яичница с луком и морской капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, витамином B2 - 13,9 %, холином - 26,3 %, витамином B5 - 16,2 %, витамином B12 - 12,8 %, витамином D - 11,2 %, витамином E - 13,1 %, витамином H - 23,1 %, витамином PP - 11 %, кремнием - 23,3 %, фосфором - 16,7 %, железом - 19,2 %, йодом - 191,9 %, кобальтом - 91,3 %, селеном - 28,6 %

Чем полезен Яичница с луком и морской капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с луком и морской капустой, калорийность 130,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с луком и морской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги