Рецепт Курица с зелёным луком и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с зелёным луком и грибами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 250 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук зеленый (перо) (Тушение) 15 г
Шампиньоны (Тушение) 70 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с зелёным луком и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.4 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1262 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 20.9% 358 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.7% 1120 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.3% 3179 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.6 мкг 900 мкг 3.8% 2.8% 2601 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.108 мг 5 мг 2.2% 1.6% 4630 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.6% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 6.3% 1192 г
Витамин В4, холин 78.04 мг 500 мг 15.6% 11.7% 641 г
Витамин В5, пантотеновая 1.643 мг 5 мг 32.9% 24.7% 304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.639 мг 2 мг 32% 24% 313 г
Витамин В9, фолаты 8.142 мкг 400 мкг 2% 1.5% 4913 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 5.8% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 1% 7826 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.378 мг 15 мг 9.2% 6.9% 1089 г
Витамин Н, биотин 3.837 мкг 50 мкг 7.7% 5.8% 1303 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 5.5% 1379 г
Витамин РР, НЭ 7.5789 мг 20 мг 37.9% 28.4% 264 г
Ниацин 10.399 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 380.47 мг 2500 мг 15.2% 11.4% 657 г
Кальций, Ca 17.66 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5663 г
Кремний, Si 0.867 мг 30 мг 2.9% 2.2% 3460 г
Магний, Mg 79.48 мг 400 мг 19.9% 14.9% 503 г
Натрий, Na 53.35 мг 1300 мг 4.1% 3.1% 2437 г
Сера, S 199.42 мг 1000 мг 19.9% 14.9% 501 г
Фосфор, P 172.9 мг 800 мг 21.6% 16.2% 463 г
Хлор, Cl 75.85 мг 2300 мг 3.3% 2.5% 3032 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.5 мкг ~
Бор, B 10.8 мкг ~
Ванадий, V 0.97 мкг ~
Железо, Fe 1.348 мг 18 мг 7.5% 5.6% 1335 г
Йод, I 7.54 мкг 150 мкг 5% 3.7% 1989 г
Кобальт, Co 11.762 мкг 10 мкг 117.6% 88.2% 85 г
Литий, Li 0.461 мкг ~
Марганец, Mn 0.0564 мг 2 мг 2.8% 2.1% 3546 г
Медь, Cu 198.95 мкг 1000 мкг 19.9% 14.9% 503 г
Молибден, Mo 11.283 мкг 70 мкг 16.1% 12.1% 620 г
Никель, Ni 0.113 мкг ~
Олово, Sn 0.89 мкг ~
Рубидий, Rb 27.7 мкг ~
Селен, Se 21.462 мкг 55 мкг 39% 29.2% 256 г
Стронций, Sr 5.88 мкг ~
Титан, Ti 11.9 мкг ~
Фтор, F 117.82 мкг 4000 мкг 2.9% 2.2% 3395 г
Хром, Cr 24.24 мкг 50 мкг 48.5% 36.4% 206 г
Цинк, Zn 1.2474 мг 12 мг 10.4% 7.8% 962 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.661 г ~
Валин 1.186 г ~
Гистидин* 1.204 г ~
Изолейцин 1.031 г ~
Лейцин 1.807 г ~
Лизин 2.409 г ~
Метионин 0.411 г ~
Метионин + Цистеин 0.794 г ~
Треонин 1.013 г ~
Триптофан 0.347 г ~
Фенилаланин 0.967 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.788 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.186 г ~
Аспарагиновая кислота 1.77 г ~
Гидроксипролин 0.192 г ~
Глицин 0.839 г ~
Глутаминовая кислота 2.582 г ~
Пролин 0.922 г ~
Серин 0.922 г ~
Тирозин 0.821 г ~
Цистеин 0.392 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 22.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.65 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.493 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.481 г min 16.8 г 8.8% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.971 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.545 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.39 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Курица с зелёным луком и грибами составляет 133,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.4 кКал -%
Белки 21.2 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ И ГРИБАМИ

Курица с зелёным луком и грибами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,6 %, витамином B5 - 32,9 %, витамином B6 - 32 %, витамином PP - 37,9 %, калием - 15,2 %, магнием - 19,9 %, фосфором - 21,6 %, кобальтом - 117,6 %, медью - 19,9 %, молибденом - 16,1 %, селеном - 39 %, хромом - 48,5 %

Чем полезен Курица с зелёным луком и грибами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с зелёным луком и грибами, калорийность 133,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с зелёным луком и грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты