Рецепт Карри, индейка (кура) с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карри, индейка (кура) с грибами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Шампиньоны 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 120 г
Подсолнечное масло 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 10 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карри, индейка (кура) с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.4 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1244 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 16% 463 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8.6% 862 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.9% 8111 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.4% 1667 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.4% 3148 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.2 мкг 900 мкг 1.5% 1.1% 6818 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.8% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 7.1% 1047 г
Витамин В4, холин 61.51 мг 500 мг 12.3% 9.1% 813 г
Витамин В5, пантотеновая 1.517 мг 5 мг 30.3% 22.4% 330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.497 мг 2 мг 24.9% 18.4% 402 г
Витамин В9, фолаты 14.343 мкг 400 мкг 3.6% 2.7% 2789 г
Витамин В12, кобаламин 0.183 мкг 3 мкг 6.1% 4.5% 1639 г
Витамин C, аскорбиновая 2.7 мг 90 мг 3% 2.2% 3333 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.226 мг 15 мг 14.8% 10.9% 674 г
Витамин Н, биотин 4.693 мкг 50 мкг 9.4% 6.9% 1065 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 6.3981 мг 20 мг 32% 23.6% 313 г
Ниацин 8.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.97 мг 2500 мг 14.6% 10.8% 687 г
Кальций, Ca 14.78 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6766 г
Кремний, Si 1.667 мг 30 мг 5.6% 4.1% 1800 г
Магний, Mg 61.82 мг 400 мг 15.5% 11.4% 647 г
Натрий, Na 40.43 мг 1300 мг 3.1% 2.3% 3215 г
Сера, S 160.31 мг 1000 мг 16% 11.8% 624 г
Фосфор, P 147.9 мг 800 мг 18.5% 13.7% 541 г
Хлор, Cl 61.54 мг 2300 мг 2.7% 2% 3737 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 193.6 мкг ~
Бор, B 32.8 мкг ~
Ванадий, V 1.7 мкг ~
Железо, Fe 1.129 мг 18 мг 6.3% 4.7% 1594 г
Йод, I 7.6 мкг 150 мкг 5.1% 3.8% 1974 г
Кобальт, Co 10.636 мкг 10 мкг 106.4% 78.6% 94 г
Литий, Li 0.215 мкг ~
Марганец, Mn 0.0954 мг 2 мг 4.8% 3.5% 2096 г
Медь, Cu 202.71 мкг 1000 мкг 20.3% 15% 493 г
Молибден, Mo 8.122 мкг 70 мкг 11.6% 8.6% 862 г
Никель, Ni 0.513 мкг ~
Олово, Sn 0.77 мкг ~
Рубидий, Rb 83.9 мкг ~
Селен, Se 18.062 мкг 55 мкг 32.8% 24.2% 305 г
Стронций, Sr 5.44 мкг ~
Титан, Ti 15.62 мкг ~
Фтор, F 91.33 мкг 4000 мкг 2.3% 1.7% 4380 г
Хром, Cr 19.6 мкг 50 мкг 39.2% 29% 255 г
Цинк, Zn 1.0803 мг 12 мг 9% 6.6% 1111 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.893 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 1.251 г ~
Валин 0.879 г ~
Гистидин* 0.891 г ~
Изолейцин 0.767 г ~
Лейцин 1.341 г ~
Лизин 1.786 г ~
Метионин 0.304 г ~
Метионин + Цистеин 0.589 г ~
Треонин 0.753 г ~
Триптофан 0.259 г ~
Фенилаланин 0.72 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.33 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.884 г ~
Аспарагиновая кислота 1.317 г ~
Гидроксипролин 0.141 г ~
Глицин 0.626 г ~
Глутаминовая кислота 1.94 г ~
Пролин 0.685 г ~
Серин 0.684 г ~
Тирозин 0.61 г ~
Цистеин 0.291 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 42.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.075 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.535 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.749 г min 16.8 г 10.4% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.357 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.941 г от 11.2 до 20.6 г 26.3% 19.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.675 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Карри, индейка (кура) с грибами составляет 135,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.4 кКал -%
Белки 16.4 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРРИ, ИНДЕЙКА (КУРА) С ГРИБАМИ

Карри, индейка (кура) с грибами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,3 %, витамином B5 - 30,3 %, витамином B6 - 24,9 %, витамином E - 14,8 %, витамином PP - 32 %, калием - 14,6 %, магнием - 15,5 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 106,4 %, медью - 20,3 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 32,8 %, хромом - 39,2 %

Чем полезен Карри, индейка (кура) с грибами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карри, индейка (кура) с грибами, калорийность 135,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карри, индейка (кура) с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы