Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) 50 г
Шпинат (Жарка) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1358 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 10.6% 760 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 11.9% 675 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.7% 3027 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 258.1 мкг 900 мкг 28.7% 23.1% 349 г
Ретинол 0.173 мг ~
бета Каротин 0.611 мг 5 мг 12.2% 9.8% 818 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.378 мг 1.8 мг 21% 16.9% 476 г
Витамин В4, холин 170 мг 500 мг 34% 27.4% 294 г
Витамин В5, пантотеновая 0.993 мг 5 мг 19.9% 16% 504 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 4.7% 1739 г
Витамин В9, фолаты 11.02 мкг 400 мкг 2.8% 2.3% 3630 г
Витамин В12, кобаламин 0.418 мкг 3 мкг 13.9% 11.2% 718 г
Витамин C, аскорбиновая 5.25 мг 90 мг 5.8% 4.7% 1714 г
Витамин D, кальциферол 1.431 мкг 10 мкг 14.3% 11.5% 699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.77 мг 15 мг 5.1% 4.1% 1948 г
Витамин Н, биотин 14.781 мкг 50 мкг 29.6% 23.9% 338 г
Витамин К, филлохинон 74.2 мкг 120 мкг 61.8% 49.8% 162 г
Витамин РР, НЭ 2.881 мг 20 мг 14.4% 11.6% 694 г
Ниацин 0.25 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.23 мг 2500 мг 9.9% 8% 1007 г
Кальций, Ca 89.39 мг 1000 мг 8.9% 7.2% 1119 г
Кремний, Si 4.354 мг 30 мг 14.5% 11.7% 689 г
Магний, Mg 23.56 мг 400 мг 5.9% 4.8% 1698 г
Натрий, Na 110.92 мг 1300 мг 8.5% 6.9% 1172 г
Сера, S 133.62 мг 1000 мг 13.4% 10.8% 748 г
Фосфор, P 170.7 мг 800 мг 21.3% 17.2% 469 г
Хлор, Cl 145.03 мг 2300 мг 6.3% 5.1% 1586 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.8 мкг ~
Бор, B 3.2 мкг ~
Ванадий, V 0.67 мкг ~
Железо, Fe 3.573 мг 18 мг 19.9% 16% 504 г
Йод, I 15.07 мкг 150 мкг 10% 8.1% 995 г
Кобальт, Co 7.323 мкг 10 мкг 73.2% 59% 137 г
Литий, Li 0.06 мкг ~
Марганец, Mn 0.0976 мг 2 мг 4.9% 4% 2049 г
Медь, Cu 62.42 мкг 1000 мкг 6.2% 5% 1602 г
Молибден, Mo 6.122 мкг 70 мкг 8.7% 7% 1143 г
Никель, Ni 0.119 мкг ~
Олово, Sn 4.8 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 20.054 мкг 55 мкг 36.5% 29.4% 274 г
Стронций, Sr 11.13 мкг ~
Фтор, F 47.6 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8403 г
Хром, Cr 3.6 мкг 50 мкг 7.2% 5.8% 1389 г
Цинк, Zn 0.9678 мг 12 мг 8.1% 6.5% 1240 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аргинин* 0.56 г ~
Валин 0.546 г ~
Гистидин* 0.24 г ~
Изолейцин 0.426 г ~
Лейцин 0.76 г ~
Лизин 0.639 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.5 г ~
Треонин 0.434 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.463 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.804 г ~
Заменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аланин 0.505 г ~
Аспарагиновая кислота 0.875 г ~
Глицин 0.304 г ~
Глутаминовая кислота 1.258 г ~
Пролин 0.288 г ~
Серин 0.648 г ~
Тирозин 0.342 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 20.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 370.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.395 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.599 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.456 г min 16.8 г 20.6% 16.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.265 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.782 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.834 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.748 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 124 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 75.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,7 %, бэта-каротином - 12,2 %, витамином B2 - 21 %, холином - 34 %, витамином B5 - 19,9 %, витамином B12 - 13,9 %, витамином D - 14,3 %, витамином H - 29,6 %, витамином K - 61,8 %, витамином PP - 14,4 %, кремнием - 14,5 %, фосфором - 21,3 %, железом - 19,9 %, кобальтом - 73,2 %, селеном - 36,5 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 124 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты