Рецепт Сконы (от Мишель). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сконы (от Мишель)

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 280 г
Сахар песок 70 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 12 г
Пищевая сода 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 113 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание) 237 г
Яйцо куриное (Запекание) 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 21 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сконы (от Мишель)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 398.7 ккал 1684 ккал 23.7% 5.9% 422 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 2.4% 1027 г
Жиры 18.8 г 56 г 33.6% 8.4% 298 г
Углеводы 50.2 г 219 г 22.9% 5.7% 436 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 2.4% 1053 г
Вода 23.9 г 2273 г 1.1% 0.3% 9510 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 149.9 мкг 900 мкг 16.7% 4.2% 600 г
Ретинол 0.138 мг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 0.4% 6098 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 1.4% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 1.7% 1440 г
Витамин В4, холин 60.02 мг 500 мг 12% 3% 833 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 1.7% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 1.2% 2062 г
Витамин В9, фолаты 10.294 мкг 400 мкг 2.6% 0.7% 3886 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 1.6% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.422 мкг 10 мкг 4.2% 1.1% 2370 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.036 мг 15 мг 6.9% 1.7% 1448 г
Витамин Н, биотин 3.424 мкг 50 мкг 6.8% 1.7% 1460 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.3% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.9609 мг 20 мг 9.8% 2.5% 1020 г
Ниацин 0.683 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.3 мг 2500 мг 13.7% 3.4% 730 г
Кальций, Ca 152.82 мг 1000 мг 15.3% 3.8% 654 г
Кремний, Si 2.021 мг 30 мг 6.7% 1.7% 1484 г
Магний, Mg 14.56 мг 400 мг 3.6% 0.9% 2747 г
Натрий, Na 215.21 мг 1300 мг 16.6% 4.2% 604 г
Сера, S 57.4 мг 1000 мг 5.7% 1.4% 1742 г
Фосфор, P 239.1 мг 800 мг 29.9% 7.5% 335 г
Хлор, Cl 271.2 мг 2300 мг 11.8% 3% 848 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 549.9 мкг ~
Бор, B 18.7 мкг ~
Ванадий, V 45.47 мкг ~
Железо, Fe 1.042 мг 18 мг 5.8% 1.5% 1727 г
Йод, I 4.12 мкг 150 мкг 2.7% 0.7% 3641 г
Кобальт, Co 1.804 мкг 10 мкг 18% 4.5% 554 г
Марганец, Mn 0.3019 мг 2 мг 15.1% 3.8% 662 г
Медь, Cu 61.82 мкг 1000 мкг 6.2% 1.6% 1618 г
Молибден, Mo 8.961 мкг 70 мкг 12.8% 3.2% 781 г
Никель, Ni 1.111 мкг ~
Олово, Sn 7.69 мкг ~
Селен, Se 5.038 мкг 55 мкг 9.2% 2.3% 1092 г
Стронций, Sr 6.62 мкг ~
Титан, Ti 5.56 мкг ~
Фтор, F 22.35 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17897 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 1.1% 2381 г
Цинк, Zn 0.6204 мг 12 мг 5.2% 1.3% 1934 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.299 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.5 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.488 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.181 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.193 г ~
Заменимые аминокислоты 0.7 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.32 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.78 г ~
6:0 Капроновая 0.193 г ~
8:0 Каприловая 0.159 г ~
10:0 Каприновая 0.407 г ~
12:0 Лауриновая 0.516 г ~
14:0 Миристиновая 1.735 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.202 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 1.66 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.918 г min 16.8 г 35.2% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.183 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.619 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.991 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.617 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.234 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Сконы (от Мишель) составляет 398,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 398.7 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 18.8 г -%
Углеводы 50.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 23.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКОНЫ (ОТ МИШЕЛЬ)

Сконы (от Мишель) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, холином - 12 %, калием - 13,7 %, кальцием - 15,3 %, фосфором - 29,9 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 18 %, марганцем - 15,1 %, молибденом - 12,8 %

Чем полезен Сконы (от Мишель)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сконы (от Мишель), калорийность 398,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сконы (от Мишель), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги