Рецепт Борщ с селдереем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с селдереем

Бульон говяжий 2500 г
Свекла (Тушение) 350 г
Морковь (Тушение) 250 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Томатная паста. Консервы 80 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 400 г
Кокосовое масло (жидкое) 25 г
Сельдерей (Варка без слива) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с селдереем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27.5 ккал 1684 ккал 1.6% 5.8% 6124 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 9.1% 4000 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 5.1% 7000 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 5.5% 6844 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 14.5% 2500 г
Вода 92.1 г 2273 г 4.1% 14.9% 2468 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162 мкг 900 мкг 18% 65.5% 556 г
бета Каротин 0.986 мг 5 мг 19.7% 71.6% 507 г
Лютеин + Зеаксантин 0.684 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 8.4% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 17.1% 2143 г
Витамин В4, холин 6.77 мг 500 мг 1.4% 5.1% 7386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 4% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 14.2% 2597 г
Витамин В9, фолаты 5.132 мкг 400 мкг 1.3% 4.7% 7794 г
Витамин C, аскорбиновая 4.83 мг 90 мг 5.4% 19.6% 1863 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.104 мг 15 мг 0.7% 2.5% 14423 г
Витамин Н, биотин 0.205 мкг 50 мкг 0.4% 1.5% 24390 г
Витамин К, филлохинон 10.5 мкг 120 мкг 8.8% 32% 1143 г
Витамин РР, НЭ 0.8629 мг 20 мг 4.3% 15.6% 2318 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.17 мг 2500 мг 9.5% 34.5% 1054 г
Кальций, Ca 19.75 мг 1000 мг 2% 7.3% 5063 г
Кремний, Si 12.025 мг 30 мг 40.1% 145.8% 249 г
Магний, Mg 14.08 мг 400 мг 3.5% 12.7% 2841 г
Натрий, Na 150.93 мг 1300 мг 11.6% 42.2% 861 г
Сера, S 21.56 мг 1000 мг 2.2% 8% 4638 г
Фосфор, P 37.4 мг 800 мг 4.7% 17.1% 2139 г
Хлор, Cl 18.74 мг 2300 мг 0.8% 2.9% 12273 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.7 мкг ~
Бор, B 56.3 мкг ~
Ванадий, V 12.73 мкг ~
Железо, Fe 0.53 мг 18 мг 2.9% 10.5% 3396 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 2.5% 13393 г
Кобальт, Co 1.31 мкг 10 мкг 13.1% 47.6% 763 г
Литий, Li 5.744 мкг ~
Марганец, Mn 0.093 мг 2 мг 4.7% 17.1% 2151 г
Медь, Cu 73.15 мкг 1000 мкг 7.3% 26.5% 1367 г
Молибден, Mo 3.54 мкг 70 мкг 5.1% 18.5% 1977 г
Никель, Ni 2.98 мкг ~
Рубидий, Rb 56 мкг ~
Селен, Se 1.049 мкг 55 мкг 1.9% 6.9% 5243 г
Стронций, Sr 2.96 мкг ~
Фтор, F 6.63 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 60332 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 17.1% 2137 г
Цинк, Zn 0.2722 мг 12 мг 2.3% 8.4% 4409 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.061 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.078 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.903 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.306 г ~
14:0 Миристиновая 0.112 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.083 г min 16.8 г 0.5% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.08 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.016 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Борщ с селдереем составляет 27,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 27.5 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 92.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С СЕЛДЕРЕЕМ

Борщ с селдереем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, бэта-каротином - 19,7 %, кремнием - 40,1 %, кобальтом - 13,1 %

Чем полезен Борщ с селдереем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ с селдереем, калорийность 27,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с селдереем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги