Рецепт Салата капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салата капуста

Капуста белокочанная 465 г
Подсолнечное масло 18 г
Сахар песок 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салата капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2552 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.3% 4471 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 10.6% 1436 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 4.2% 3590 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 14.4% 1053 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 5.8% 2655 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.5% 32143 г
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 1.7% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.9% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 5.6% 2727 г
Витамин В4, холин 10.14 мг 500 мг 2% 3% 4931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 7.3% 2105 г
Витамин В9, фолаты 20.835 мкг 400 мкг 5.2% 7.9% 1920 г
Витамин C, аскорбиновая 56.82 мг 90 мг 63.1% 95.6% 158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.708 мг 15 мг 11.4% 17.3% 878 г
Витамин К, филлохинон 72.2 мкг 120 мкг 60.2% 91.2% 166 г
Витамин РР, НЭ 0.8523 мг 20 мг 4.3% 6.5% 2347 г
Ниацин 0.663 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.16 мг 2500 мг 11.4% 17.3% 880 г
Кальций, Ca 45.51 мг 1000 мг 4.6% 7% 2197 г
Кремний, Si 50.193 мг 30 мг 167.3% 253.5% 60 г
Магний, Mg 15.15 мг 400 мг 3.8% 5.8% 2640 г
Натрий, Na 12.33 мг 1300 мг 0.9% 1.4% 10543 г
Сера, S 35.04 мг 1000 мг 3.5% 5.3% 2854 г
Фосфор, P 29.4 мг 800 мг 3.7% 5.6% 2721 г
Хлор, Cl 35.04 мг 2300 мг 1.5% 2.3% 6564 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 539.8 мкг ~
Бор, B 189.4 мкг ~
Железо, Fe 0.573 мг 18 мг 3.2% 4.8% 3141 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 2.9% 5282 г
Кобальт, Co 2.841 мкг 10 мкг 28.4% 43% 352 г
Марганец, Mn 0.161 мг 2 мг 8.1% 12.3% 1242 г
Медь, Cu 71.03 мкг 1000 мкг 7.1% 10.8% 1408 г
Молибден, Mo 9.47 мкг 70 мкг 13.5% 20.5% 739 г
Никель, Ni 14.206 мкг ~
Селен, Se 0.284 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 19366 г
Фтор, F 9.47 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 42239 г
Хром, Cr 4.74 мкг 50 мкг 9.5% 14.4% 1055 г
Цинк, Zn 0.3788 мг 12 мг 3.2% 4.8% 3168 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.347 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.82 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.26 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 70.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.226 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.227 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.873 г min 16.8 г 5.2% 7.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.869 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.383 г от 11.2 до 20.6 г 21.3% 32.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.192 г ~

Энергетическая ценность Салата капуста составляет 66 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТА КАПУСТА

Салата капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 63,1 %, витамином E - 11,4 %, витамином K - 60,2 %, калием - 11,4 %, кремнием - 167,3 %, кобальтом - 28,4 %, молибденом - 13,5 %

Чем полезен Салата капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салата капуста, калорийность 66 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салата капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы