Рецепт Щи из свежей капусты с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи из свежей капусты с грибами

Морковь, красная (Пассерование) 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Масло оливковое 30 г
Картофель (Варка без слива) 150 г
Кориандр 10 г
Петрушка (корень) 10 г
Рассол поваренной пищевой соли (сухой) 3 г
Spices, bay leaf 3 г
Spices, pepper, red or cayenne 3 г
Шампиньоны 100 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи из свежей капусты с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.9 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1669 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 3.2% 3167 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 11.5% 862 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 3.7% 2704 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 12.4% 800 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.4% 2914 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207.2 мкг 900 мкг 23% 22.8% 434 г
бета Каротин 1.277 мг 5 мг 25.5% 25.3% 392 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 4.7% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 7.5% 1314 г
Витамин В4, холин 3.5 мг 500 мг 0.7% 0.7% 14286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.606 мг 5 мг 12.1% 12% 825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 9.2% 1075 г
Витамин В9, фолаты 15.304 мкг 400 мкг 3.8% 3.8% 2614 г
Витамин C, аскорбиновая 11.44 мг 90 мг 12.7% 12.6% 787 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.041 мг 15 мг 6.9% 6.8% 1441 г
Витамин Н, биотин 0.155 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Витамин К, филлохинон 24.5 мкг 120 мкг 20.4% 20.2% 490 г
Витамин РР, НЭ 2.1638 мг 20 мг 10.8% 10.7% 924 г
Макроэлементы
Калий, K 425 мг 2500 мг 17% 16.8% 588 г
Кальций, Ca 32.56 мг 1000 мг 3.3% 3.3% 3071 г
Магний, Mg 21.92 мг 400 мг 5.5% 5.5% 1825 г
Натрий, Na 242.99 мг 1300 мг 18.7% 18.5% 535 г
Сера, S 29.65 мг 1000 мг 3% 3% 3373 г
Фосфор, P 63.5 мг 800 мг 7.9% 7.8% 1260 г
Хлор, Cl 400.36 мг 2300 мг 17.4% 17.2% 574 г
Микроэлементы
Бор, B 133.7 мкг ~
Ванадий, V 54.27 мкг ~
Железо, Fe 0.995 мг 18 мг 5.5% 5.5% 1809 г
Йод, I 6.94 мкг 150 мкг 4.6% 4.6% 2161 г
Кобальт, Co 6.064 мкг 10 мкг 60.6% 60.1% 165 г
Марганец, Mn 0.2048 мг 2 мг 10.2% 10.1% 977 г
Медь, Cu 87.3 мкг 1000 мкг 8.7% 8.6% 1145 г
Молибден, Mo 7.952 мкг 70 мкг 11.4% 11.3% 880 г
Селен, Se 0.258 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21318 г
Фтор, F 23.26 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17197 г
Хром, Cr 7.55 мкг 50 мкг 15.1% 15% 662 г
Цинк, Zn 0.4454 мг 12 мг 3.7% 3.7% 2694 г

Энергетическая ценность Щи из свежей капусты с грибами составляет 100,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.9 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С ГРИБАМИ

Щи из свежей капусты с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23 %, бэта-каротином - 25,5 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином C - 12,7 %, витамином K - 20,4 %, калием - 17 %, хлором - 17,4 %, кобальтом - 60,6 %, молибденом - 11,4 %, хромом - 15,1 %

Чем полезен Щи из свежей капусты с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи из свежей капусты с грибами, калорийность 100,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи из свежей капусты с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты