Рецепт Coleslaw. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Coleslaw

Капуста белокочанная 650 г
Морковь 150 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 130 г
Сахар песок 30 г
Горчица столовая 50 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Coleslaw".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.1 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1426 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.4% 3619 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 13% 651 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3% 2772 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.2% 1176 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.8% 3007 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 301.5 мкг 900 мкг 33.5% 28.4% 299 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.82 мг 5 мг 36.4% 30.8% 275 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.8% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.3% 2571 г
Витамин В4, холин 9.81 мг 500 мг 2% 1.7% 5097 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.7% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 3.6% 2381 г
Витамин В9, фолаты 15.274 мкг 400 мкг 3.8% 3.2% 2619 г
Витамин C, аскорбиновая 39.39 мг 90 мг 43.8% 37.1% 228 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.933 мг 15 мг 26.2% 22.2% 381 г
Витамин Н, биотин 0.092 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 54348 г
Витамин К, филлохинон 49.7 мкг 120 мкг 41.4% 35.1% 241 г
Витамин РР, НЭ 0.8344 мг 20 мг 4.2% 3.6% 2397 г
Ниацин 0.594 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.06 мг 2500 мг 9.4% 8% 1068 г
Кальций, Ca 57.2 мг 1000 мг 5.7% 4.8% 1748 г
Кремний, Si 36.068 мг 30 мг 120.2% 101.8% 83 г
Магний, Mg 24.48 мг 400 мг 6.1% 5.2% 1634 г
Натрий, Na 1229.42 мг 1300 мг 94.6% 80.1% 106 г
Сера, S 29.28 мг 1000 мг 2.9% 2.5% 3415 г
Фосфор, P 47.3 мг 800 мг 5.9% 5% 1691 г
Хлор, Cl 1721.88 мг 2300 мг 74.9% 63.4% 134 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 397.1 мкг ~
Бор, B 151 мкг ~
Ванадий, V 14.18 мкг ~
Железо, Fe 1.22 мг 18 мг 6.8% 5.8% 1475 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 1.4% 5792 г
Кобальт, Co 2.611 мкг 10 мкг 26.1% 22.1% 383 г
Литий, Li 0.887 мкг ~
Марганец, Mn 0.1635 мг 2 мг 8.2% 6.9% 1223 г
Медь, Cu 67.74 мкг 1000 мкг 6.8% 5.8% 1476 г
Молибден, Mo 12.109 мкг 70 мкг 17.3% 14.6% 578 г
Никель, Ni 10.155 мкг ~
Рубидий, Rb 3.5 мкг ~
Селен, Se 0.252 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 21825 г
Стронций, Sr 2.74 мкг ~
Фтор, F 14.31 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27952 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 6.5% 1292 г
Цинк, Zn 0.336 мг 12 мг 2.8% 2.4% 3571 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.224 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.615 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.202 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 84.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.17 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.549 г ~
18:0 Стеариновая 0.342 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.002 г min 16.8 г 11.9% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.984 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.347 г от 11.2 до 20.6 г 47.7% 40.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.812 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Coleslaw составляет 118,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.1 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства COLESLAW

Coleslaw богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,5 %, бэта-каротином - 36,4 %, витамином C - 43,8 %, витамином E - 26,2 %, витамином K - 41,4 %, кремнием - 120,2 %, хлором - 74,9 %, кобальтом - 26,1 %, молибденом - 17,3 %

Чем полезен Coleslaw

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Coleslaw, калорийность 118,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Coleslaw, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы