Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 110 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) 50 г
Подсолнечное масло 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.8 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1307 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 9.9% 784 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 12.7% 615 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 2.6% 2907 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188.1 мкг 900 мкг 20.9% 16.2% 478 г
Ретинол 0.181 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.8% 10417 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.349 мг 1.8 мг 19.4% 15.1% 516 г
Витамин В4, холин 179.94 мг 500 мг 36% 28% 278 г
Витамин В5, пантотеновая 1.013 мг 5 мг 20.3% 15.8% 494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 4.3% 1786 г
Витамин В9, фолаты 6.375 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6275 г
Витамин В12, кобаламин 0.483 мкг 3 мкг 16.1% 12.5% 621 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.4% 19149 г
Витамин D, кальциферол 1.528 мкг 10 мкг 15.3% 11.9% 654 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.468 мг 15 мг 3.1% 2.4% 3205 г
Витамин Н, биотин 14.888 мкг 50 мкг 29.8% 23.1% 336 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.8593 мг 20 мг 14.3% 11.1% 699 г
Ниацин 0.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.88 мг 2500 мг 5.7% 4.4% 1762 г
Кальций, Ca 75.31 мг 1000 мг 7.5% 5.8% 1328 г
Магний, Mg 12.63 мг 400 мг 3.2% 2.5% 3167 г
Натрий, Na 107.75 мг 1300 мг 8.3% 6.4% 1206 г
Сера, S 130.06 мг 1000 мг 13% 10.1% 769 г
Фосфор, P 160.1 мг 800 мг 20% 15.5% 500 г
Хлор, Cl 141.63 мг 2300 мг 6.2% 4.8% 1624 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.6 мкг ~
Железо, Fe 1.74 мг 18 мг 9.7% 7.5% 1034 г
Йод, I 16.56 мкг 150 мкг 11% 8.5% 906 г
Кобальт, Co 7.125 мкг 10 мкг 71.3% 55.4% 140 г
Марганец, Mn 0.0218 мг 2 мг 1.1% 0.9% 9174 г
Медь, Cu 60.81 мкг 1000 мкг 6.1% 4.7% 1644 г
Молибден, Mo 5.687 мкг 70 мкг 8.1% 6.3% 1231 г
Олово, Sn 4.06 мкг ~
Селен, Se 21.731 мкг 55 мкг 39.5% 30.7% 253 г
Стронций, Sr 5.31 мкг ~
Фтор, F 44.06 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9079 г
Хром, Cr 3.38 мкг 50 мкг 6.8% 5.3% 1479 г
Цинк, Zn 0.8881 мг 12 мг 7.4% 5.7% 1351 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.433 г ~
Аргинин* 0.581 г ~
Валин 0.589 г ~
Гистидин* 0.262 г ~
Изолейцин 0.472 г ~
Лейцин 0.831 г ~
Лизин 0.7 г ~
Метионин 0.315 г ~
Метионин + Цистеин 0.495 г ~
Треонин 0.467 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.502 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.777 г ~
Заменимые аминокислоты 0.55 г ~
Аланин 0.519 г ~
Аспарагиновая кислота 0.914 г ~
Глицин 0.303 г ~
Глутаминовая кислота 1.376 г ~
Пролин 0.362 г ~
Серин 0.697 г ~
Тирозин 0.388 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 21.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 395 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.034 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.187 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.613 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.717 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.763 г min 16.8 г 22.4% 17.4%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.296 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.07 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.972 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.822 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.097 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 128,8 кКал.

  • Порция = 160 гр (206.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.8 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 78.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,9 %, витамином B2 - 19,4 %, холином - 36 %, витамином B5 - 20,3 %, витамином B12 - 16,1 %, витамином D - 15,3 %, витамином H - 29,8 %, витамином PP - 14,3 %, фосфором - 20 %, йодом - 11 %, кобальтом - 71,3 %, селеном - 39,5 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 128,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы