Рецепт Свекольный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свекольный салат

Свекла, вареная 430 г
Грецкий орех 30 г
Чеснок 5 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свекольный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.5 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1225 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 2.6% 2815 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 13.2% 549 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.6% 2772 г
Углеводы (общие) 8.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.3% 1000 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.4% 2995 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 21951 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 1.9% 3913 г
Витамин В4, холин 9.16 мг 500 мг 1.8% 1.3% 5459 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 2.5% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 4% 1835 г
Витамин В9, фолаты 71.311 мкг 400 мкг 17.8% 12.9% 561 г
Витамин C, аскорбиновая 3.44 мг 90 мг 3.8% 2.8% 2616 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.1 мг 15 мг 20.7% 15.1% 484 г
Витамин Н, биотин 1.107 мкг 50 мкг 2.2% 1.6% 4517 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.6317 мг 20 мг 3.2% 2.3% 3166 г
Ниацин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.49 мг 2500 мг 11.5% 8.4% 867 г
Кальций, Ca 23.5 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4255 г
Кремний, Si 3.52 мг 30 мг 11.7% 8.5% 852 г
Магний, Mg 27.75 мг 400 мг 6.9% 5% 1441 г
Натрий, Na 114.18 мг 1300 мг 8.8% 6.4% 1139 г
Сера, S 20.47 мг 1000 мг 2% 1.5% 4885 г
Фосфор, P 57.3 мг 800 мг 7.2% 5.2% 1396 г
Хлор, Cl 1.75 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 131429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.8 мкг ~
Бор, B 6.5 мкг ~
Ванадий, V 2.02 мкг ~
Железо, Fe 0.888 мг 18 мг 4.9% 3.6% 2027 г
Йод, I 0.27 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Кобальт, Co 0.513 мкг 10 мкг 5.1% 3.7% 1949 г
Литий, Li 0.192 мкг ~
Марганец, Mn 0.3907 мг 2 мг 19.5% 14.2% 512 г
Медь, Cu 93.75 мкг 1000 мкг 9.4% 6.8% 1067 г
Молибден, Mo 0.476 мкг 70 мкг 0.7% 0.5% 14706 г
Никель, Ni 11.233 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 1.008 мкг 55 мкг 1.8% 1.3% 5456 г
Стронций, Sr 0.2 мкг ~
Титан, Ti 0.52 мкг ~
Фтор, F 39.98 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10005 г
Хром, Cr 0.42 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 11905 г
Цинк, Zn 0.4519 мг 12 мг 3.8% 2.8% 2655 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.672 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.553 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 32.3%
Омега-6 жирные кислоты 5.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 72.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.621 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.714 г ~
18:0 Стеариновая 0.347 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.47 г min 16.8 г 14.7% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.241 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.064 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.14 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.64 г от 11.2 до 20.6 г 59.3% 43.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.798 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.419 г ~

Энергетическая ценность Свекольный салат составляет 137,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.5 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 75.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ

Свекольный салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 17,8 %, витамином E - 20,7 %, калием - 11,5 %, кремнием - 11,7 %, марганцем - 19,5 %

Чем полезен Свекольный салат

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свекольный салат, калорийность 137,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свекольный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы