Рецепт Соя с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соя с овощами

Соевые бобы, спелые проросшие семена, приготовленные на пару 100 г
Кукуруза желтая, консервированная, промытая водой 20 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 40 г
Подсолнечное масло 20 г
Сдоба обыкновенная 20 г
Мед пчелиный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соя с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.3 ккал 1684 ккал 12.7% 6% 789 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 4.6% 1013 г
Жиры 14 г 56 г 25% 11.7% 400 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 3.5% 1360 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.9% 2500 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.3% 3769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.3 мкг 900 мкг 5.8% 2.7% 1721 г
Ретинол 0.049 мг ~
альфа Каротин 5.455 мкг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
бета Криптоксантин 5.455 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 3.9% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 3.3% 1429 г
Витамин В4, холин 71.2 мг 500 мг 14.2% 6.7% 702 г
Витамин В5, пантотеновая 0.621 мг 5 мг 12.4% 5.8% 805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 2% 2326 г
Витамин В9, фолаты 41.827 мкг 400 мкг 10.5% 4.9% 956 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 1.7% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 4.11 мг 90 мг 4.6% 2.2% 2190 г
Витамин D, кальциферол 0.46 мкг 10 мкг 4.6% 2.2% 2174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.348 мг 15 мг 29% 13.6% 345 г
Витамин Н, биотин 4.225 мкг 50 мкг 8.5% 4% 1183 г
Витамин К, филлохинон 32.6 мкг 120 мкг 27.2% 12.8% 368 г
Витамин РР, НЭ 1.3657 мг 20 мг 6.8% 3.2% 1464 г
Ниацин 0.203 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.8 мг 2500 мг 8.7% 4.1% 1153 г
Кальций, Ca 42.04 мг 1000 мг 4.2% 2% 2379 г
Магний, Mg 34.05 мг 400 мг 8.5% 4% 1175 г
Натрий, Na 87.64 мг 1300 мг 6.7% 3.1% 1483 г
Сера, S 77.35 мг 1000 мг 7.7% 3.6% 1293 г
Фосфор, P 115.3 мг 800 мг 14.4% 6.8% 694 г
Хлор, Cl 34.33 мг 2300 мг 1.5% 0.7% 6700 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.393 мг 18 мг 7.7% 3.6% 1292 г
Йод, I 4.36 мкг 150 мкг 2.9% 1.4% 3440 г
Кобальт, Co 2.117 мкг 10 мкг 21.2% 9.9% 472 г
Марганец, Mn 0.3366 мг 2 мг 16.8% 7.9% 594 г
Медь, Cu 175.62 мкг 1000 мкг 17.6% 8.3% 569 г
Молибден, Mo 1.254 мкг 70 мкг 1.8% 0.8% 5582 г
Селен, Se 6.898 мкг 55 мкг 12.5% 5.9% 797 г
Фтор, F 20.59 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19427 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 0.8% 5952 г
Цинк, Zn 0.7384 мг 12 мг 6.2% 2.9% 1625 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.791 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.274 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.301 г ~
Лизин 0.24 г ~
Метионин 0.045 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.536 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.617 г ~
Пролин 0.223 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 7.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 46.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.786 г ~
18:0 Стеариновая 0.449 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.784 г min 16.8 г 22.5% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.643 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.704 г от 11.2 до 20.6 г 68.8% 32.3%
18:2 Линолевая (ud) 6.504 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.136 г ~

Энергетическая ценность Соя с овощами составляет 213,3 кКал.

  • Порция = 220 гр (469.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 213.3 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 16.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 60.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЯ С ОВОЩАМИ

Соя с овощами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,2 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином E - 29 %, витамином K - 27,2 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 21,2 %, марганцем - 16,8 %, медью - 17,6 %, селеном - 12,5 %

Чем полезен Соя с овощами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соя с овощами, калорийность 213,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соя с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги