Рецепт Вермишель с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вермишель с фаршем

Макароны отварные, по 1-302 500 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 400 г
Лук репчатый 200 г
Подсолнечное масло 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вермишель с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.4 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1174 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 11.6% 603 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.1% 982 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 3.3% 2126 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.8% 1818 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.2% 3275 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.203 мг 1.5 мг 13.5% 9.4% 739 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 6.9% 1006 г
Витамин В4, холин 36.14 мг 500 мг 7.2% 5% 1384 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 4.4% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.274 мг 2 мг 13.7% 9.6% 730 г
Витамин В9, фолаты 1.587 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 25205 г
Витамин В12, кобаламин 0.303 мкг 3 мкг 10.1% 7% 990 г
Витамин C, аскорбиновая 1.76 мг 90 мг 2% 1.4% 5114 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14085 г
Витамин D3, холекальциферол 0.071 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.667 мг 15 мг 11.1% 7.7% 900 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.159 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31447 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.3827 мг 20 мг 21.9% 15.3% 456 г
Ниацин 0.212 мг ~
Бетаин 3.457 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.86 мг 2500 мг 7.7% 5.4% 1296 г
Кальций, Ca 15.26 мг 1000 мг 1.5% 1% 6553 г
Кремний, Si 0.882 мг 30 мг 2.9% 2% 3401 г
Магний, Mg 14.64 мг 400 мг 3.7% 2.6% 2732 г
Натрий, Na 108.38 мг 1300 мг 8.3% 5.8% 1199 г
Сера, S 119.22 мг 1000 мг 11.9% 8.3% 839 г
Фосфор, P 112.9 мг 800 мг 14.1% 9.8% 709 г
Хлор, Cl 4.41 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 52154 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.5 мкг ~
Бор, B 35.3 мкг ~
Железо, Fe 0.776 мг 18 мг 4.3% 3% 2320 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 28302 г
Кобальт, Co 0.882 мкг 10 мкг 8.8% 6.1% 1134 г
Марганец, Mn 0.0451 мг 2 мг 2.3% 1.6% 4435 г
Медь, Cu 29.45 мкг 1000 мкг 2.9% 2% 3396 г
Никель, Ni 0.529 мкг ~
Рубидий, Rb 84 мкг ~
Селен, Se 16.561 мкг 55 мкг 30.1% 21% 332 г
Фтор, F 5.47 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 73126 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14286 г
Цинк, Zn 1.0529 мг 12 мг 8.8% 6.1% 1140 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.527 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.731 г ~
Валин 0.547 г ~
Гистидин* 0.428 г ~
Изолейцин 0.499 г ~
Лейцин 0.868 г ~
Лизин 0.938 г ~
Метионин 0.29 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.464 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.466 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.645 г ~
Аспарагиновая кислота 0.983 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.609 г ~
Глутаминовая кислота 1.631 г ~
Пролин 0.534 г ~
Серин 0.437 г ~
Тирозин 0.461 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 31.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.996 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.596 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.335 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.671 г min 16.8 г 9.9% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.531 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.801 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.223 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.025 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.228 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Вермишель с фаршем составляет 143,4 кКал.

  • Порция = 100 гр (143.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 143.4 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 69.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕРМИШЕЛЬ С ФАРШЕМ

Вермишель с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,5 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином E - 11,1 %, витамином PP - 21,9 %, фосфором - 14,1 %, селеном - 30,1 %

Чем полезен Вермишель с фаршем

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вермишель с фаршем, калорийность 143,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вермишель с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги