Рецепт Роллчик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Роллчик

Шампиньоны (Тушение) 152 г
Яйцо куриное (Запекание) 62 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 51 г
Лаваш Армянский по-Деревенски Бездрожжевой [ВкусВилл] 47 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Роллчик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.4 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 933 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 8.8% 628 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 9.6% 577 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 2.7% 2028 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.4% 1250 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.6% 3574 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.3 мкг 900 мкг 13.6% 7.5% 736 г
Ретинол 0.119 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.6% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.375 мг 1.8 мг 20.8% 11.5% 480 г
Витамин В4, холин 74.79 мг 500 мг 15% 8.3% 669 г
Витамин В5, пантотеновая 1.325 мг 5 мг 26.5% 14.7% 377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 2.1% 2740 г
Витамин В9, фолаты 10.576 мкг 400 мкг 2.6% 1.4% 3782 г
Витамин В12, кобаламин 0.5 мкг 3 мкг 16.7% 9.3% 600 г
Витамин C, аскорбиновая 1.43 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6294 г
Витамин D, кальциферол 0.779 мкг 10 мкг 7.8% 4.3% 1284 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 1.1% 4950 г
Витамин Н, биотин 14.154 мкг 50 мкг 28.3% 15.7% 353 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.738 мг 20 мг 23.7% 13.1% 422 г
Ниацин 3.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.72 мг 2500 мг 12.7% 7% 784 г
Кальций, Ca 202.59 мг 1000 мг 20.3% 11.3% 494 г
Кремний, Si 1.533 мг 30 мг 5.1% 2.8% 1957 г
Магний, Mg 19.2 мг 400 мг 4.8% 2.7% 2083 г
Натрий, Na 208.57 мг 1300 мг 16% 8.9% 623 г
Сера, S 106.13 мг 1000 мг 10.6% 5.9% 942 г
Фосфор, P 221.9 мг 800 мг 27.7% 15.4% 361 г
Хлор, Cl 315.64 мг 2300 мг 13.7% 7.6% 729 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 214 мкг ~
Ванадий, V 1.02 мкг ~
Железо, Fe 1.033 мг 18 мг 5.7% 3.2% 1742 г
Йод, I 15.75 мкг 150 мкг 10.5% 5.8% 952 г
Кобальт, Co 11.466 мкг 10 мкг 114.7% 63.6% 87 г
Литий, Li 0.409 мкг ~
Марганец, Mn 0.1012 мг 2 мг 5.1% 2.8% 1976 г
Медь, Cu 334.04 мкг 1000 мкг 33.4% 18.5% 299 г
Молибден, Mo 3.076 мкг 70 мкг 4.4% 2.4% 2276 г
Рубидий, Rb 13.3 мкг ~
Селен, Se 26.891 мкг 55 мкг 48.9% 27.1% 205 г
Стронций, Sr 8.58 мкг ~
Титан, Ti 29.38 мкг ~
Фтор, F 21.3 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18779 г
Хром, Cr 7.67 мкг 50 мкг 15.3% 8.5% 652 г
Цинк, Zn 1.1954 мг 12 мг 10% 5.5% 1004 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.811 г ~
Аргинин* 0.353 г ~
Валин 0.556 г ~
Гистидин* 0.403 г ~
Изолейцин 0.36 г ~
Лейцин 0.686 г ~
Лизин 0.555 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.344 г ~
Треонин 0.352 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.425 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.835 г ~
Заменимые аминокислоты 3.011 г ~
Аланин 0.31 г ~
Аспарагиновая кислота 0.602 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 1.429 г ~
Пролин 0.594 г ~
Серин 0.493 г ~
Тирозин 0.409 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.083 г ~
10:0 Каприновая 0.267 г ~
12:0 Лауриновая 0.245 г ~
14:0 Миристиновая 0.543 г ~
15:0 Пентадекановая 0.064 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.875 г ~
17:0 Маргариновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.947 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.873 г min 16.8 г 17.1% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.247 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.508 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.711 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.737 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Роллчик составляет 180,4 кКал.

  • Порция = 121 гр (218.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.4 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 63.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛЧИК

Роллчик богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, витамином B2 - 20,8 %, холином - 15 %, витамином B5 - 26,5 %, витамином B12 - 16,7 %, витамином H - 28,3 %, витамином PP - 23,7 %, калием - 12,7 %, кальцием - 20,3 %, фосфором - 27,7 %, хлором - 13,7 %, кобальтом - 114,7 %, медью - 33,4 %, селеном - 48,9 %, хромом - 15,3 %

Чем полезен Роллчик

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Роллчик, калорийность 180,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Роллчик, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты