Рецепт Гречка с тёшенкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с тёшенкой

Говядина тушеная, консервы 20 г
Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с тёшенкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.7 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1535 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 6.1% 1490 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.7% 2435 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 7.2% 1273 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 16% 571 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 3% 3047 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 5.8% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3% 3000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 6.3% 1449 г
Витамин В9, фолаты 10.036 мкг 400 мкг 2.5% 2.3% 3986 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 1.7% 5338 г
Витамин РР, НЭ 2.3996 мг 20 мг 12% 10.9% 833 г
Ниацин 1.416 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.83 мг 2500 мг 5.5% 5% 1814 г
Кальций, Ca 10.55 мг 1000 мг 1.1% 1% 9479 г
Кремний, Si 25.403 мг 30 мг 84.7% 77.2% 118 г
Магний, Mg 63.62 мг 400 мг 15.9% 14.5% 629 г
Натрий, Na 34.48 мг 1300 мг 2.7% 2.5% 3770 г
Сера, S 40.79 мг 1000 мг 4.1% 3.7% 2452 г
Фосфор, P 104.8 мг 800 мг 13.1% 11.9% 763 г
Хлор, Cl 11.4 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 20175 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.238 мг 18 мг 12.4% 11.3% 804 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14423 г
Кобальт, Co 0.972 мкг 10 мкг 9.7% 8.8% 1029 г
Марганец, Mn 0.4905 мг 2 мг 24.5% 22.3% 408 г
Медь, Cu 201.17 мкг 1000 мкг 20.1% 18.3% 497 г
Молибден, Mo 10.789 мкг 70 мкг 15.4% 14% 649 г
Никель, Ni 3.168 мкг ~
Селен, Se 2.603 мкг 55 мкг 4.7% 4.3% 2113 г
Титан, Ti 10.35 мкг ~
Фтор, F 81.89 мкг 4000 мкг 2% 1.8% 4885 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 2.3% 4000 г
Цинк, Zn 0.643 мг 12 мг 5.4% 4.9% 1866 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.172 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Гречка с тёшенкой составляет 109,7 кКал.

  • Порция = 270 гр (296.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.7 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 17.2 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 74.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ТЁШЕНКОЙ

Гречка с тёшенкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12 %, кремнием - 84,7 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 13,1 %, железом - 12,4 %, марганцем - 24,5 %, медью - 20,1 %, молибденом - 15,4 %

Чем полезен Гречка с тёшенкой

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с тёшенкой, калорийность 109,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с тёшенкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги