Рецепт Жареная картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареная картошка

Картофель (Жарка) 453 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Подсолнечное масло 37 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.8 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1028 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 2% 3167 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 10% 609 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 5% 1223 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 7% 870 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.7% 3574 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 31034 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 4.6% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.4% 2571 г
Витамин В4, холин 12.15 мг 500 мг 2.4% 1.5% 4115 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 3.7% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 8.5% 714 г
Витамин В9, фолаты 6.147 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6507 г
Витамин C, аскорбиновая 12.24 мг 90 мг 13.6% 8.3% 735 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.987 мг 15 мг 26.6% 16.2% 376 г
Витамин Н, биотин 0.343 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14577 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.9472 мг 20 мг 9.7% 5.9% 1027 г
Ниацин 1.368 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 525.1 мг 2500 мг 21% 12.8% 476 г
Кальций, Ca 16.1 мг 1000 мг 1.6% 1% 6211 г
Кремний, Si 43.443 мг 30 мг 144.8% 88.4% 69 г
Магний, Mg 22.83 мг 400 мг 5.7% 3.5% 1752 г
Натрий, Na 5.18 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 25097 г
Сера, S 49.96 мг 1000 мг 5% 3.1% 2002 г
Фосфор, P 66 мг 800 мг 8.3% 5.1% 1212 г
Хлор, Cl 55.23 мг 2300 мг 2.4% 1.5% 4164 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 791.7 мкг ~
Бор, B 126.6 мкг ~
Ванадий, V 127.35 мкг ~
Железо, Fe 0.902 мг 18 мг 5% 3.1% 1996 г
Йод, I 5.06 мкг 150 мкг 3.4% 2.1% 2964 г
Кобальт, Co 5.139 мкг 10 мкг 51.4% 31.4% 195 г
Литий, Li 65.813 мкг ~
Марганец, Mn 0.1779 мг 2 мг 8.9% 5.4% 1124 г
Медь, Cu 144.09 мкг 1000 мкг 14.4% 8.8% 694 г
Молибден, Mo 6.838 мкг 70 мкг 9.8% 6% 1024 г
Никель, Ni 4.698 мкг ~
Рубидий, Rb 494.7 мкг ~
Селен, Se 0.376 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 14628 г
Стронций, Sr 7.93 мкг ~
Фтор, F 30.03 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 13320 г
Хром, Cr 8.83 мкг 50 мкг 17.7% 10.8% 566 г
Цинк, Zn 0.5242 мг 12 мг 4.4% 2.7% 2289 г
Цирконий, Zr 2.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.85 г ~
Аргинин* 0.152 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.151 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.223 г ~
Заменимые аминокислоты 1.44 г ~
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.287 г ~
Глицин 0.118 г ~
Глутаминовая кислота 0.342 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.144 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 5.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 61.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.453 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.617 г ~
18:0 Стеариновая 0.374 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.237 г min 16.8 г 13.3% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.239 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.751 г от 11.2 до 20.6 г 51.3% 31.3%
18:2 Линолевая (ud) 5.304 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~

Энергетическая ценность Жареная картошка составляет 163,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.8 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 17.9 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 63.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА

Жареная картошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14 %, витамином C - 13,6 %, витамином E - 26,6 %, калием - 21 %, кремнием - 144,8 %, кобальтом - 51,4 %, медью - 14,4 %, хромом - 17,7 %

Чем полезен Жареная картошка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареная картошка, калорийность 163,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареная картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы