Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные

Овсяные хлопья "геркулес" 52 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 145 г
Яйцо куриное 50 г
Лук репчатый 140 г
Чеснок 4 г
Курица 2 кат. (Жарка) 500 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.4 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1208 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 14.6% 494 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6.8% 1057 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 2.4% 3000 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.6% 2000 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.2% 3247 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.1 мкг 900 мкг 3.2% 2.3% 3093 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.9% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 5.2% 1385 г
Витамин В4, холин 57.09 мг 500 мг 11.4% 8.2% 876 г
Витамин В5, пантотеновая 0.584 мг 5 мг 11.7% 8.4% 856 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 11.4% 629 г
Витамин В9, фолаты 5.713 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7002 г
Витамин В12, кобаламин 0.407 мкг 3 мкг 13.6% 9.8% 737 г
Витамин C, аскорбиновая 2.79 мг 90 мг 3.1% 2.2% 3226 г
Витамин D, кальциферол 0.329 мкг 10 мкг 3.3% 2.4% 3040 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 1.4% 4950 г
Витамин Н, биотин 9.718 мкг 50 мкг 19.4% 13.9% 515 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.8927 мг 20 мг 34.5% 24.7% 290 г
Ниацин 3.674 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.17 мг 2500 мг 9.7% 7% 1032 г
Кальций, Ca 53.45 мг 1000 мг 5.3% 3.8% 1871 г
Кремний, Si 1.002 мг 30 мг 3.3% 2.4% 2994 г
Магний, Mg 29.08 мг 400 мг 7.3% 5.2% 1376 г
Натрий, Na 213.12 мг 1300 мг 16.4% 11.8% 610 г
Сера, S 150.25 мг 1000 мг 15% 10.8% 666 г
Фосфор, P 190.5 мг 800 мг 23.8% 17.1% 420 г
Хлор, Cl 321.09 мг 2300 мг 14% 10% 716 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.8 мкг ~
Бор, B 39.7 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 1.452 мг 18 мг 8.1% 5.8% 1240 г
Йод, I 5.8 мкг 150 мкг 3.9% 2.8% 2586 г
Кобальт, Co 8.451 мкг 10 мкг 84.5% 60.6% 118 г
Литий, Li 0.017 мкг ~
Марганец, Mn 0.3433 мг 2 мг 17.2% 12.3% 583 г
Медь, Cu 105.34 мкг 1000 мкг 10.5% 7.5% 949 г
Молибден, Mo 4.311 мкг 70 мкг 6.2% 4.4% 1624 г
Никель, Ni 0.688 мкг ~
Олово, Sn 3.07 мкг ~
Рубидий, Rb 94.3 мкг ~
Селен, Se 13.328 мкг 55 мкг 24.2% 17.4% 413 г
Стронций, Sr 3.48 мкг ~
Фтор, F 76.12 мкг 4000 мкг 1.9% 1.4% 5255 г
Хром, Cr 5.37 мкг 50 мкг 10.7% 7.7% 931 г
Цинк, Zn 1.7315 мг 12 мг 14.4% 10.3% 693 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.574 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 1.107 г ~
Валин 0.811 г ~
Гистидин* 0.315 г ~
Изолейцин 0.669 г ~
Лейцин 1.422 г ~
Лизин 1.309 г ~
Метионин 0.444 г ~
Метионин + Цистеин 0.638 г ~
Треонин 0.752 г ~
Триптофан 0.267 г ~
Фенилаланин 0.733 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.337 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.926 г ~
Аспарагиновая кислота 1.487 г ~
Гидроксипролин 0.12 г ~
Глицин 1.243 г ~
Глутаминовая кислота 2.853 г ~
Пролин 0.757 г ~
Серин 0.783 г ~
Тирозин 0.605 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.235 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.447 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.34 г min 16.8 г 13.9% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.394 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.78 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.947 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.281 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 139,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.4 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ

Котлеты куриные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,4 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 15,9 %, витамином B12 - 13,6 %, витамином H - 19,4 %, витамином PP - 34,5 %, фосфором - 23,8 %, хлором - 14 %, кобальтом - 84,5 %, марганцем - 17,2 %, селеном - 24,2 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен Котлеты куриные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные, калорийность 139,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты