Рецепт Шарлотка с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка с яблоками

Яйцо куриное (Запекание) 48 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 20 г
Сахар песок 0 г
Яблоко (Запекание) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.7 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1214 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 4.9% 1462 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 4.8% 1514 г
Углеводы 20.5 г 219 г 9.4% 6.8% 1068 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 11.2% 645 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.2% 3210 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.1 мкг 900 мкг 8.1% 5.8% 1231 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.8% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 6% 1200 г
Витамин В4, холин 75.6 мг 500 мг 15.1% 10.9% 661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.473 мг 5 мг 9.5% 6.8% 1057 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 5% 1449 г
Витамин В9, фолаты 4.651 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8600 г
Витамин В12, кобаламин 0.141 мкг 3 мкг 4.7% 3.4% 2128 г
Витамин C, аскорбиновая 5.88 мг 90 мг 6.5% 4.7% 1531 г
Витамин D, кальциферол 0.571 мкг 10 мкг 5.7% 4.1% 1751 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.586 мг 15 мг 3.9% 2.8% 2560 г
Витамин Н, биотин 6.107 мкг 50 мкг 12.2% 8.8% 819 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.7% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.7066 мг 20 мг 8.5% 6.1% 1172 г
Ниацин 0.548 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 400.81 мг 2500 мг 16% 11.5% 624 г
Кальций, Ca 40.43 мг 1000 мг 4% 2.9% 2473 г
Кремний, Si 2.981 мг 30 мг 9.9% 7.1% 1006 г
Магний, Mg 16.71 мг 400 мг 4.2% 3% 2394 г
Натрий, Na 72.2 мг 1300 мг 5.6% 4% 1801 г
Сера, S 62.39 мг 1000 мг 6.2% 4.5% 1603 г
Фосфор, P 77.6 мг 800 мг 9.7% 7% 1031 г
Хлор, Cl 48.92 мг 2300 мг 2.1% 1.5% 4702 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 257.7 мкг ~
Бор, B 314 мкг ~
Ванадий, V 15.22 мкг ~
Железо, Fe 3.625 мг 18 мг 20.1% 14.5% 497 г
Йод, I 7.01 мкг 150 мкг 4.7% 3.4% 2140 г
Кобальт, Co 4.271 мкг 10 мкг 42.7% 30.8% 234 г
Литий, Li 1.012 мкг ~
Марганец, Mn 0.1319 мг 2 мг 6.6% 4.8% 1516 г
Медь, Cu 180.86 мкг 1000 мкг 18.1% 13% 553 г
Молибден, Mo 10.694 мкг 70 мкг 15.3% 11% 655 г
Никель, Ni 21.748 мкг ~
Олово, Sn 0.59 мкг ~
Рубидий, Rb 79.7 мкг ~
Селен, Se 9.113 мкг 55 мкг 16.6% 12% 604 г
Стронций, Sr 4.3 мкг ~
Титан, Ti 1.24 мкг ~
Фтор, F 28.13 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14220 г
Хром, Cr 6.44 мкг 50 мкг 12.9% 9.3% 776 г
Цинк, Zn 0.5931 мг 12 мг 4.9% 3.5% 2023 г
Цирконий, Zr 3.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.786 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.9 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 8.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.238 г ~
Валин 0.235 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.189 г ~
Лейцин 0.333 г ~
Лизин 0.281 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.218 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.348 г ~
Заменимые аминокислоты 0.306 г ~
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.462 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.562 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.579 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.291 г min 16.8 г 7.7% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.155 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.327 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.311 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка с яблоками составляет 138,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.7 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 20.5 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 70.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ

Шарлотка с яблоками богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,1 %, витамином H - 12,2 %, калием - 16 %, железом - 20,1 %, кобальтом - 42,7 %, медью - 18,1 %, молибденом - 15,3 %, селеном - 16,6 %, хромом - 12,9 %

Чем полезен Шарлотка с яблоками

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка с яблоками, калорийность 138,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка с яблоками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги