Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Колбаса куриная 100 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Укроп 20 г
Картофель отварной по 1-206 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Редька черная 100 г
Огурец парниковый 100 г
Сметана 15% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.5 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1538 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 3.9% 2303 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.6% 2000 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.1% 4380 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.1% 2222 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2.7% 3285 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91 мкг 900 мкг 10.1% 9.2% 989 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.255 мг 5 мг 5.1% 4.7% 1961 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 5.6% 1636 г
Витамин В4, холин 51.04 мг 500 мг 10.2% 9.3% 980 г
Витамин В5, пантотеновая 0.426 мг 5 мг 8.5% 7.8% 1174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 4.7% 1942 г
Витамин В9, фолаты 8.048 мкг 400 мкг 2% 1.8% 4970 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 3.3% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 13.68 мг 90 мг 15.2% 13.9% 658 г
Витамин D, кальциферол 0.399 мкг 10 мкг 4% 3.7% 2506 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.269 мг 15 мг 1.8% 1.6% 5576 г
Витамин Н, биотин 3.971 мкг 50 мкг 7.9% 7.2% 1259 г
Витамин К, филлохинон 11.9 мкг 120 мкг 9.9% 9% 1008 г
Витамин РР, НЭ 0.9324 мг 20 мг 4.7% 4.3% 2145 г
Ниацин 0.356 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.47 мг 2500 мг 9.5% 8.7% 1048 г
Кальций, Ca 36.03 мг 1000 мг 3.6% 3.3% 2775 г
Кремний, Si 17.021 мг 30 мг 56.7% 51.8% 176 г
Магний, Mg 15.99 мг 400 мг 4% 3.7% 2502 г
Натрий, Na 48.03 мг 1300 мг 3.7% 3.4% 2707 г
Сера, S 44.52 мг 1000 мг 4.5% 4.1% 2246 г
Фосфор, P 60.7 мг 800 мг 7.6% 6.9% 1318 г
Хлор, Cl 81.66 мг 2300 мг 3.6% 3.3% 2817 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.8 мкг ~
Бор, B 13.3 мкг ~
Ванадий, V 9.13 мкг ~
Железо, Fe 0.997 мг 18 мг 5.5% 5% 1805 г
Йод, I 4.19 мкг 150 мкг 2.8% 2.6% 3580 г
Кобальт, Co 3.061 мкг 10 мкг 30.6% 27.9% 327 г
Литий, Li 3.054 мкг ~
Марганец, Mn 0.1026 мг 2 мг 5.1% 4.7% 1949 г
Медь, Cu 66.76 мкг 1000 мкг 6.7% 6.1% 1498 г
Молибден, Mo 4.897 мкг 70 мкг 7% 6.4% 1429 г
Никель, Ni 0.466 мкг ~
Олово, Sn 0.46 мкг ~
Рубидий, Rb 36.2 мкг ~
Селен, Se 5.971 мкг 55 мкг 10.9% 10% 921 г
Стронций, Sr 4.36 мкг ~
Фтор, F 14.97 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26720 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 3.9% 2336 г
Цинк, Zn 0.3863 мг 12 мг 3.2% 2.9% 3106 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.739 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.891 г min 16.8 г 5.3% 4.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.277 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.3%

Энергетическая ценность Окрошка составляет 109,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.5 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,2 %, кремнием - 56,7 %, кобальтом - 30,6 %

Чем полезен Окрошка

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 109,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты