Рецепт Сёмга жареная 01.10.19. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сёмга жареная 01.10.19

Семга (филе) (для запекания, жарки) 565 г
Соевый соус 20 г
Сок лимонный 5 г
Подсолнечное масло 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сёмга жареная 01.10.19".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.7 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1125 г
Белки 22 г 76 г 28.9% 19.3% 345 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 8% 836 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.9% 3502 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.5 мкг 900 мкг 4.8% 3.2% 2069 г
Витамин В1, тиамин 0.251 мг 1.5 мг 16.7% 11.2% 598 г
Витамин В2, рибофлавин 0.311 мг 1.8 мг 17.3% 11.6% 579 г
Витамин В4, холин 86.05 мг 500 мг 17.2% 11.5% 581 г
Витамин В5, пантотеновая 1.75 мг 5 мг 35% 23.4% 286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.766 мг 2 мг 38.3% 25.6% 261 г
Витамин В9, фолаты 28.788 мкг 400 мкг 7.2% 4.8% 1389 г
Витамин В12, кобаламин 3.51 мкг 3 мкг 117% 78.2% 85 г
Витамин C, аскорбиновая 4.58 мг 90 мг 5.1% 3.4% 1965 г
Витамин D, кальциферол 10.865 мкг 10 мкг 108.7% 72.6% 92 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.944 мг 15 мг 26.3% 17.6% 380 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 10.2998 мг 20 мг 51.5% 34.4% 194 г
Ниацин 0.001 мг ~
Бетаин 1.146 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 474.44 мг 2500 мг 19% 12.7% 527 г
Кальций, Ca 17.93 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5577 г
Магний, Mg 32.25 мг 400 мг 8.1% 5.4% 1240 г
Натрий, Na 265.74 мг 1300 мг 20.4% 13.6% 489 г
Сера, S 225 мг 1000 мг 22.5% 15% 444 г
Фосфор, P 267.3 мг 800 мг 33.4% 22.3% 299 г
Хлор, Cl 179.28 мг 2300 мг 7.8% 5.2% 1283 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.709 мг 18 мг 3.9% 2.6% 2539 г
Йод, I 54.33 мкг 150 мкг 36.2% 24.2% 276 г
Кобальт, Co 10.865 мкг 10 мкг 108.7% 72.6% 92 г
Марганец, Mn 0.1478 мг 2 мг 7.4% 4.9% 1353 г
Медь, Cu 110.31 мкг 1000 мкг 11% 7.3% 907 г
Молибден, Mo 4.346 мкг 70 мкг 6.2% 4.1% 1611 г
Селен, Se 32.616 мкг 55 мкг 59.3% 39.6% 169 г
Фтор, F 467.21 мкг 4000 мкг 11.7% 7.8% 856 г
Хром, Cr 59.76 мкг 50 мкг 119.5% 79.8% 84 г
Цинк, Zn 0.6854 мг 12 мг 5.7% 3.8% 1751 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.061 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.385 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.049 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.135 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.124 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сёмга жареная 01.10.19 составляет 149,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.7 кКал -%
Белки 22 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЁМГА ЖАРЕНАЯ 01.10.19

Сёмга жареная 01.10.19 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,7 %, витамином B2 - 17,3 %, холином - 17,2 %, витамином B5 - 35 %, витамином B6 - 38,3 %, витамином B12 - 117 %, витамином D - 108,7 %, витамином E - 26,3 %, витамином PP - 51,5 %, калием - 19 %, фосфором - 33,4 %, йодом - 36,2 %, кобальтом - 108,7 %, медью - 11 %, селеном - 59,3 %, фтором - 11,7 %, хромом - 119,5 %

Чем полезен Сёмга жареная 01.10.19

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сёмга жареная 01.10.19, калорийность 149,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сёмга жареная 01.10.19, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги