Рецепт Воздушная шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Воздушная шарлотка

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	150 г
Сахар песок	160 г
Яблоко (Запекание)	200 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	70 г
Сметана 20% жирности (Запекание)	70 г
Клюква сушеная, подслащенная	20 г
Манная крупа (Запекание)	20 г
Подсолнечное масло	17 г
Сахарная пудра	3 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	5 г
Яйцо куриное (Запекание)	230 г
Ванильный экстракт	1 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Запекание)	45 г

Способ приготовления

Воздушная шарлотка поможет справиться с урожаем яблок)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Воздушная шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	255.8 ккал	1684 ккал	15.2%	5.9%	658 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	3.1%	1246 г
Жиры	7.3 г	56 г	13%	5.1%	767 г
Углеводы	41.7 г	219 г	19%	7.4%	525 г
Углеводы (общие)	2.3 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	3.5%	1111 г
Вода	45.6 г	2273 г	2%	0.8%	4985 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	81.8 мкг	900 мкг	9.1%	3.6%	1100 г
Ретинол	0.084 мг	~
бета Каротин	0.03 мг	5 мг	0.6%	0.2%	16667 г
Лютеин + Зеаксантин	3.325 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	1.6%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.156 мг	1.8 мг	8.7%	3.4%	1154 г
Витамин В4, холин	86.58 мг	500 мг	17.3%	6.8%	578 г
Витамин В5, пантотеновая	0.508 мг	5 мг	10.2%	4%	984 г
Витамин В6, пиридоксин	0.113 мг	2 мг	5.7%	2.2%	1770 г
Витамин В9, фолаты	9.199 мкг	400 мкг	2.3%	0.9%	4348 г
Витамин В12, кобаламин	0.216 мкг	3 мкг	7.2%	2.8%	1389 г
Витамин C, аскорбиновая	1.09 мг	90 мг	1.2%	0.5%	8257 г
Витамин D, кальциферол	0.622 мкг	10 мкг	6.2%	2.4%	1608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.543 мг	15 мг	10.3%	4%	972 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	6.747 мкг	50 мкг	13.5%	5.3%	741 г
Витамин К, филлохинон	1.3 мкг	120 мкг	1.1%	0.4%	9231 г
Витамин РР, НЭ	1.6826 мг	20 мг	8.4%	3.3%	1189 г
Ниацин	0.395 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	240.85 мг	2500 мг	9.6%	3.8%	1038 г
Кальций, Ca	69.54 мг	1000 мг	7%	2.7%	1438 г
Кремний, Si	2 мг	30 мг	6.7%	2.6%	1500 г
Магний, Mg	12.33 мг	400 мг	3.1%	1.2%	3244 г
Натрий, Na	56.47 мг	1300 мг	4.3%	1.7%	2302 г
Сера, S	70.7 мг	1000 мг	7.1%	2.8%	1414 г
Фосфор, P	131.6 мг	800 мг	16.5%	6.5%	608 г
Хлор, Cl	63.67 мг	2300 мг	2.8%	1.1%	3612 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	266.3 мкг	~
Бор, B	101.1 мкг	~
Ванадий, V	21.07 мкг	~
Железо, Fe	1.664 мг	18 мг	9.2%	3.6%	1082 г
Йод, I	7.86 мкг	150 мкг	5.2%	2%	1908 г
Кобальт, Co	4.43 мкг	10 мкг	44.3%	17.3%	226 г
Литий, Li	0.556 мкг	~
Марганец, Mn	0.1571 мг	2 мг	7.9%	3.1%	1273 г
Медь, Cu	91.01 мкг	1000 мкг	9.1%	3.6%	1099 г
Молибден, Mo	7.242 мкг	70 мкг	10.3%	4%	967 г
Никель, Ni	4.858 мкг	~
Олово, Sn	3.21 мкг	~
Рубидий, Rb	24.7 мкг	~
Селен, Se	9.914 мкг	55 мкг	18%	7%	555 г
Стронций, Sr	42.89 мкг	~
Титан, Ti	2.2 мкг	~
Фтор, F	37.43 мкг	4000 мкг	0.9%	0.4%	10687 г
Хром, Cr	3.19 мкг	50 мкг	6.4%	2.5%	1567 г
Цинк, Zn	0.5589 мг	12 мг	4.7%	1.8%	2147 г
Цирконий, Zr	1.18 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	13.686 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	26.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аргинин*	0.233 г	~
Валин	0.228 г	~
Гистидин*	0.101 г	~
Изолейцин	0.18 г	~
Лейцин	0.323 г	~
Лизин	0.26 г	~
Метионин	0.121 г	~
Метионин + Цистеин	0.211 г	~
Треонин	0.179 г	~
Триптофан	0.059 г	~
Фенилаланин	0.195 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.337 г	~
Заменимые аминокислоты	0.05 г	~
Аланин	0.209 г	~
Аспарагиновая кислота	0.369 г	~
Глицин	0.129 г	~
Глутаминовая кислота	0.578 г	~
Пролин	0.139 г	~
Серин	0.274 г	~
Тирозин	0.141 г	~
Цистеин	0.087 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	15%
Стеролы (стерины)
Холестерин	153.16 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.096 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.011 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.696 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.328 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.338 г	min 16.8 г	13.9%	5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.108 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.626 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.75 г	от 11.2 до 20.6 г	15.6%	6.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.534 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.028 г	~

Энергетическая ценность Воздушная шарлотка составляет 255,8 кКал.

Порция = 83 гр (212.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	255.8 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	7.3 г	-%
	Углеводы	41.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	45.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВОЗДУШНАЯ ШАРЛОТКА

Воздушная шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,3 %, витамином H - 13,5 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 44,3 %, селеном - 18 %

Чем полезен Воздушная шарлотка

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Воздушная шарлотка, калорийность 255,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Воздушная шарлотка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Камбала запечённая в духовке

Рыба с овощами в духовке

Лучшие рационы

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 85%

Марина

2024-05-22

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе