Рецепт Капуста тушёная с куриной голенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная с куриной голенью

Подсолнечное масло 22 г
Курица, цыплята-бройлеры, голень 475 г
Морковь 51 г
Капуста белокочанная 518 г
Вода 200 г
Томатная паста. Консервы 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с куриной голенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1574 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 11.2% 835 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 10.6% 889 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.2% 7552 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.1% 1818 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.3% 2841 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.1 мкг 900 мкг 11.9% 11.1% 840 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.625 мг 5 мг 12.5% 11.7% 800 г
Лютеин + Зеаксантин 45.579 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 6.6% 1417 г
Витамин В4, холин 29.67 мг 500 мг 5.9% 5.5% 1685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.484 мг 5 мг 9.7% 9.1% 1033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 10.1% 926 г
Витамин В9, фолаты 12.775 мкг 400 мкг 3.2% 3% 3131 г
Витамин В12, кобаламин 0.237 мкг 3 мкг 7.9% 7.4% 1266 г
Витамин C, аскорбиновая 29.99 мг 90 мг 33.3% 31.1% 300 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 22222 г
Витамин D3, холекальциферол 0.045 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.075 мг 15 мг 7.2% 6.7% 1395 г
гамма Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин К, филлохинон 39 мкг 120 мкг 32.5% 30.4% 308 г
Витамин РР, НЭ 2.6839 мг 20 мг 13.4% 12.5% 745 г
Ниацин 0.411 мг ~
Бетаин 3.888 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.95 мг 2500 мг 10.4% 9.7% 962 г
Кальций, Ca 29.33 мг 1000 мг 2.9% 2.7% 3409 г
Кремний, Si 27.026 мг 30 мг 90.1% 84.2% 111 г
Магний, Mg 18.42 мг 400 мг 4.6% 4.3% 2172 г
Натрий, Na 55.05 мг 1300 мг 4.2% 3.9% 2361 г
Сера, S 99.87 мг 1000 мг 10% 9.3% 1001 г
Фосфор, P 91.4 мг 800 мг 11.4% 10.7% 875 г
Хлор, Cl 23.94 мг 2300 мг 1% 0.9% 9607 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 293.3 мкг ~
Бор, B 107.1 мкг ~
Ванадий, V 4.75 мкг ~
Железо, Fe 0.669 мг 18 мг 3.7% 3.5% 2691 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8333 г
Кобальт, Co 1.84 мкг 10 мкг 18.4% 17.2% 543 г
Литий, Li 0.288 мкг ~
Марганец, Mn 0.1013 мг 2 мг 5.1% 4.8% 1974 г
Медь, Cu 73.4 мкг 1000 мкг 7.3% 6.8% 1362 г
Молибден, Mo 6.472 мкг 70 мкг 9.2% 8.6% 1082 г
Никель, Ni 7.597 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 9.237 мкг 55 мкг 16.8% 15.7% 595 г
Стронций, Sr 0.42 мкг ~
Фтор, F 26.33 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 15192 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 4.9% 1938 г
Цинк, Zn 1.0577 мг 12 мг 8.8% 8.2% 1135 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.07 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аргинин* 0.608 г ~
Валин 0.416 г ~
Гистидин* 0.25 г ~
Изолейцин 0.401 г ~
Лейцин 0.704 г ~
Лизин 0.772 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.397 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.346 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.451 г ~
Аланин 0.526 г ~
Аспарагиновая кислота 0.871 г ~
Глицин 0.443 г ~
Глутаминовая кислота 1.442 г ~
Пролин 0.377 г ~
Серин 0.365 г ~
Тирозин 0.321 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 41.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.114 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.97 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.154 г min 16.8 г 12.8% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.239 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.237 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.883 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.379 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.223 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 18.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.995 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.747 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная с куриной голенью составляет 107 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ С КУРИНОЙ ГОЛЕНЬЮ

Капуста тушёная с куриной голенью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, бэта-каротином - 12,5 %, витамином C - 33,3 %, витамином K - 32,5 %, витамином PP - 13,4 %, кремнием - 90,1 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 18,4 %, селеном - 16,8 %

Чем полезен Капуста тушёная с куриной голенью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная с куриной голенью, калорийность 107 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная с куриной голенью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы