Рецепт Отварная осенняя мойва. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отварная осенняя мойва

Мойва осенняя (Варка) 563 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отварная осенняя мойва".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.1 ккал 1684 ккал 13.4% 6% 748 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 8.1% 547 г
Жиры 18.9 г 56 г 33.8% 15% 296 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 1.4% 3261 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.2 мкг 900 мкг 5.1% 2.3% 1948 г
Ретинол 0.046 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 2.6% 1682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 3.7% 1205 г
Витамин В9, фолаты 20.149 мкг 400 мкг 5% 2.2% 1985 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.778 мг 15 мг 11.9% 5.3% 844 г
Витамин РР, НЭ 2.9869 мг 20 мг 14.9% 6.6% 670 г
Ниацин 0.664 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.28 мг 2500 мг 6.1% 2.7% 1653 г
Кальций, Ca 16.84 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 5938 г
Магний, Mg 10.76 мг 400 мг 2.7% 1.2% 3717 г
Натрий, Na 191.2 мг 1300 мг 14.7% 6.5% 680 г
Сера, S 166.69 мг 1000 мг 16.7% 7.4% 600 г
Фосфор, P 165.3 мг 800 мг 20.7% 9.2% 484 г
Хлор, Cl 446.89 мг 2300 мг 19.4% 8.6% 515 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.387 мг 18 мг 2.2% 1% 4651 г
Йод, I 59.26 мкг 150 мкг 39.5% 17.5% 253 г
Кобальт, Co 9.545 мкг 10 мкг 95.5% 42.4% 105 г
Марганец, Mn 0.0603 мг 2 мг 3% 1.3% 3317 г
Медь, Cu 250.05 мкг 1000 мкг 25% 11.1% 400 г
Молибден, Mo 5.204 мкг 70 мкг 7.4% 3.3% 1345 г
Никель, Ni 7.112 мкг ~
Фтор, F 509.67 мкг 4000 мкг 12.7% 5.6% 785 г
Хром, Cr 65.19 мкг 50 мкг 130.4% 57.9% 77 г
Цинк, Zn 1.2826 мг 12 мг 10.7% 4.8% 936 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.984 г ~
Валин 0.782 г ~
Гистидин* 0.391 г ~
Изолейцин 0.676 г ~
Лейцин 1.541 г ~
Лизин 1.292 г ~
Метионин 0.486 г ~
Метионин + Цистеин 0.687 г ~
Треонин 0.723 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.664 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.256 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.936 г ~
Аспарагиновая кислота 1.422 г ~
Глицин 0.842 г ~
Глутаминовая кислота 1.612 г ~
Пролин 0.569 г ~
Серин 0.676 г ~
Тирозин 0.593 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 44.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 1.671 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.896 г ~
17:0 Маргариновая 0.119 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.166 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.004 г min 16.8 г 65.5% 29.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 3.283 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.292 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 3.473 г ~
22:1 Эруковая (ud) 4.457 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.742 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.19 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.095 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.687 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.13 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.794 г ~

Энергетическая ценность Отварная осенняя мойва составляет 225,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 225.1 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 18.9 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТВАРНАЯ ОСЕННЯЯ МОЙВА

Отварная осенняя мойва богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,9 %, витамином PP - 14,9 %, фосфором - 20,7 %, хлором - 19,4 %, йодом - 39,5 %, кобальтом - 95,5 %, медью - 25 %, фтором - 12,7 %, хромом - 130,4 %

Чем полезен Отварная осенняя мойва

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Отварная осенняя мойва, калорийность 225,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отварная осенняя мойва, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги