Рецепт Почки по русски мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Почки по русски мои

соус чили сладкий 20 г
Сметана 15% жирности 38 г
Почки говяжьи, припущенные 400 г
Шампиньоны 200 г
Лук репчатый 100 г
Огурцы маринованные в укропом, с пониженым содержанием соли 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Почки по русски мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.7 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2140 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 19.2% 661 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 5.8% 2154 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.9% 14600 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7% 1818 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4.4% 2834 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.9 мкг 900 мкг 0.7% 0.9% 15254 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 3.686 мкг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.5% 27778 г
бета Криптоксантин 8.507 мкг ~
Ликопин 8.696 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.94 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 8.3% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 1.23 мг 1.8 мг 68.3% 86.8% 146 г
Витамин В4, холин 201.45 мг 500 мг 40.3% 51.2% 248 г
Витамин В5, пантотеновая 1.064 мг 5 мг 21.3% 27.1% 470 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 11.4% 1111 г
Витамин В9, фолаты 40.529 мкг 400 мкг 10.1% 12.8% 987 г
Витамин В12, кобаламин 9.447 мкг 3 мкг 314.9% 400.1% 32 г
Витамин C, аскорбиновая 2.93 мг 90 мг 3.3% 4.2% 3072 г
Витамин D, кальциферол 0.437 мкг 10 мкг 4.4% 5.6% 2288 г
Витамин D3, холекальциферол 0.416 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.087 мг 15 мг 0.6% 0.8% 17241 г
Витамин Н, биотин 3.231 мкг 50 мкг 6.5% 8.3% 1548 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 5.3% 2400 г
Витамин РР, НЭ 2.6404 мг 20 мг 13.2% 16.8% 757 г
Ниацин 0.93 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.11 мг 2500 мг 8.2% 10.4% 1219 г
Кальций, Ca 30.19 мг 1000 мг 3% 3.8% 3312 г
Кремний, Si 1.04 мг 30 мг 3.5% 4.4% 2885 г
Магний, Mg 11 мг 400 мг 2.8% 3.6% 3636 г
Натрий, Na 43.59 мг 1300 мг 3.4% 4.3% 2982 г
Сера, S 11.8 мг 1000 мг 1.2% 1.5% 8475 г
Фосфор, P 148.9 мг 800 мг 18.6% 23.6% 537 г
Хлор, Cl 9.82 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 23422 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.8 мкг ~
Бор, B 18.9 мкг ~
Ванадий, V 0.38 мкг ~
Железо, Fe 2.406 мг 18 мг 13.4% 17% 748 г
Йод, I 4.01 мкг 150 мкг 2.7% 3.4% 3741 г
Кобальт, Co 3.319 мкг 10 мкг 33.2% 42.2% 301 г
Литий, Li 0.151 мкг ~
Марганец, Mn 0.1362 мг 2 мг 6.8% 8.6% 1468 г
Медь, Cu 324.51 мкг 1000 мкг 32.5% 41.3% 308 г
Молибден, Mo 0.747 мкг 70 мкг 1.1% 1.4% 9371 г
Никель, Ni 0.284 мкг ~
Олово, Sn 0.47 мкг ~
Рубидий, Rb 49.9 мкг ~
Селен, Se 68.493 мкг 55 мкг 124.5% 158.2% 80 г
Стронций, Sr 3.79 мкг ~
Титан, Ti 10.87 мкг ~
Фтор, F 14.72 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27174 г
Хром, Cr 2.72 мкг 50 мкг 5.4% 6.9% 1838 г
Цинк, Zn 1.2461 мг 12 мг 10.4% 13.2% 963 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.071 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 273 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.97 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.275 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.555 г min 16.8 г 3.3% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.337 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.583 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.344 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.167 г ~
Трансжиры 0.102 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Почки по русски мои составляет 78,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.7 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОЧКИ ПО РУССКИ МОИ

Почки по русски мои богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 68,3 %, холином - 40,3 %, витамином B5 - 21,3 %, витамином B12 - 314,9 %, витамином PP - 13,2 %, фосфором - 18,6 %, железом - 13,4 %, кобальтом - 33,2 %, медью - 32,5 %, селеном - 124,5 %

Чем полезен Почки по русски мои

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Почки по русски мои, калорийность 78,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Почки по русски мои, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы