Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарлотка

Яйцо куриное (Запекание) 220 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 120 г
Стевия [Fit Parad] 50 г
Яблоко (Припускание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.2 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1078 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 6.7% 962 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 5.8% 1098 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 5.7% 1123 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.8% 1333 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 1.7% 3885 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.8 мкг 900 мкг 11.5% 7.4% 867 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2.9% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 7.3% 874 г
Витамин В4, холин 123.05 мг 500 мг 24.6% 15.7% 406 г
Витамин В5, пантотеновая 0.665 мг 5 мг 13.3% 8.5% 752 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 4.3% 1504 г
Витамин В9, фолаты 10.281 мкг 400 мкг 2.6% 1.7% 3891 г
Витамин В12, кобаламин 0.227 мкг 3 мкг 7.6% 4.9% 1322 г
Витамин C, аскорбиновая 1.39 мг 90 мг 1.5% 1% 6475 г
Витамин D, кальциферол 0.958 мкг 10 мкг 9.6% 6.1% 1044 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.697 мг 15 мг 4.6% 2.9% 2152 г
Витамин Н, биотин 9.394 мкг 50 мкг 18.8% 12% 532 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.3273 мг 20 мг 11.6% 7.4% 859 г
Ниацин 0.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.63 мг 2500 мг 7.8% 5% 1278 г
Кальций, Ca 34.36 мг 1000 мг 3.4% 2.2% 2910 г
Кремний, Si 1.743 мг 30 мг 5.8% 3.7% 1721 г
Магний, Mg 12.37 мг 400 мг 3.1% 2% 3234 г
Натрий, Na 68.74 мг 1300 мг 5.3% 3.4% 1891 г
Сера, S 95.29 мг 1000 мг 9.5% 6.1% 1049 г
Фосфор, P 107.7 мг 800 мг 13.5% 8.6% 743 г
Хлор, Cl 73.5 мг 2300 мг 3.2% 2% 3129 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 293.1 мкг ~
Бор, B 105.8 мкг ~
Ванадий, V 22.97 мкг ~
Железо, Fe 2.22 мг 18 мг 12.3% 7.9% 811 г
Йод, I 9.86 мкг 150 мкг 6.6% 4.2% 1521 г
Кобальт, Co 5.133 мкг 10 мкг 51.3% 32.8% 195 г
Литий, Li 0.317 мкг ~
Марганец, Mn 0.1667 мг 2 мг 8.3% 5.3% 1200 г
Медь, Cu 103.49 мкг 1000 мкг 10.3% 6.6% 966 г
Молибден, Mo 7.96 мкг 70 мкг 11.4% 7.3% 879 г
Никель, Ni 7.255 мкг ~
Олово, Sn 1.24 мкг ~
Рубидий, Rb 25 мкг ~
Селен, Se 14.919 мкг 55 мкг 27.1% 17.3% 369 г
Стронций, Sr 1.35 мкг ~
Титан, Ti 2.61 мкг ~
Фтор, F 32.36 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12361 г
Хром, Cr 3.85 мкг 50 мкг 7.7% 4.9% 1299 г
Цинк, Zn 0.7093 мг 12 мг 5.9% 3.8% 1692 г
Цирконий, Zr 1.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.789 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.348 г ~
Валин 0.34 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.267 г ~
Лейцин 0.478 г ~
Лизин 0.399 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.318 г ~
Треонин 0.27 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.287 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.5 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.316 г ~
Аспарагиновая кислота 0.567 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 0.788 г ~
Пролин 0.179 г ~
Серин 0.411 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 228.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.893 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.383 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.992 г min 16.8 г 11.9% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.782 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.505 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.479 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 156,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.2 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 19.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 58.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

Шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, витамином B2 - 11,4 %, холином - 24,6 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином H - 18,8 %, витамином PP - 11,6 %, фосфором - 13,5 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 51,3 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 27,1 %

Чем полезен Шарлотка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарлотка, калорийность 156,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты